15 мин.
легкоЛюбимый всеми крабовый салат с кукурузой, яйцами и хрустящим огурцом – нежный, сочный и очень вкусный! Этот проверенный рецепт с идеальным балансом ингредиентов станет хитом любого застолья. Готовится за 15 минут, выглядит празднично и нравится взрослым и детям. Секрет – в сочетании сочных крабовых палочек, сладкой кукурузы и легкой заправки.
Ингредиенты
- Крабовые палочки - 200 г
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Яйца куриные - 4 шт
- Огурец свежий - 1 шт
- Зеленый лук - 3 стебля
- Укроп свежий - 5 веточек
- Майонез - 3 ст. л
- Лимонный сок - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Крабовые палочки разморозьте при комнатной температуре (если замороженные), затем нарежьте кубиками 1×1 см.
- 2
Шаг 2
Яйца отварите вкрутую (8-9 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- 3
Шаг 3
Свежий огурец вымойте. Если кожура горчит, очистите ее. Нарежьте огурец мелкими кубиками. Если огурец очень сочный, можно слегка отжать его от излишков жидкости.
- 4
Шаг 4
Зеленый лук мелко нарежьте. Укроп порубите (оставьте несколько веточек для украшения).
- 5
Шаг 5
В большой миске аккуратно смешайте крабовые палочки, яйца, огурец, кукурузу (без жидкости) и зелень.
- 6
Шаг 6
Заправка: смешайте майонез с лимонным соком (или йогуртом, если хотите менее калорийный вариант). Посолите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Заправьте салат, аккуратно перемешайте. Дайте настояться 10-15 минут в холодильнике перед подачей.
- 8
Шаг 8
Подавайте в салатнице, украсив веточками укропа и дольками лимона. Можно выложить слоями в креманки или на тарталетки.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 180
- ккал
- Калорийность
- 8
- грамм
- Белки
- 12
- грамм
- Жиры
- 10
- грамм
- Углеводы
