0
1 час 30 мин.
средне
Ароматный грибной суп с перловкой – настоящее русское блюдо с богатым вкусом и насыщенным грибным ароматом. Нежная перловая крупа, лесные грибы и пряные травы создают неповторимую композицию. Идеальный выбор для холодного дня!
Ингредиенты на 6 порций
1. Сушеные белые грибы - 50 г
2. Перловая крупа - 100 г
3. Картофель - 3 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Лук репчатый - 2 шт
6. Растительное масло - 3 ст. л
7. Лавровый лист - 2 шт
8. Сметана - по вкусу
9. Зелень петрушки - 1 пучок
10. Соль - по вкусу
11. Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Перловку замочите на 2 часа в холодной воде, затем промойте.
Шаг 2
Сушеные грибы залейте кипятком на 20 минут, затем нарежьте, сохранив воду.
Шаг 3
В кастрюле обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Шаг 4
Добавьте грибы и их настой, доведите до кипения.
Шаг 5
Положите перловку, варите 40 минут на медленном огне.
Шаг 6
Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец, варите еще 15 минут.
Шаг 7
Подавайте со сметаной и рубленой зеленью.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
180.00 ккал.
Белки
8.00 гр.
Жиры
5.00 гр.
Углеводы
25.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
