Name: Куриный суп с шампиньонами и зеленым горошком
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Лапша быстрого приготовления - 120 г; Куриное филе - 300 г; Шампиньоны - 400 г; Горошек зеленый (мороженый или консервированный) - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Растительное масло - 1 ст. л; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Вода - 1.5 л

Фото готового рецепта Куриный суп с шампиньонами и зеленым горошком

35 мин.

легко

Приготовьте вкусный и легкий куриный суп с шампиньонами и зеленым горошком, который идеально подойдет для обеда или ужина! Этот ароматный суп готовится быстро и просто, сочетая нежное куриное филе, сочные грибы и свежий горошек. Узнайте, как создать это питательное и согревающее блюдо, которое обязательно понравится всей вашей семье. Пошаговый рецепт для кулинарных начинаний!

1. Лапша быстрого приготовления - 120 г
2. Куриное филе - 300 г
3. Шампиньоны - 400 г
4. Горошек зеленый (мороженый или консервированный) - 100 г
5. Лук репчатый - 1 шт
6. Морковь - 1 шт
7. Растительное масло - 1 ст. л
8. Соль - по вкусу
9. Черный молотый перец - по вкусу
10. Вода - 1,5 л

1
Шаг 1
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте пластинами.
2
Шаг 2
В сотейнике или глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте 3-4 минуты, до легкой золотистой корочки.
3
Шаг 3
Добавьте к курице нарезанные лук и морковь. Обжаривайте еще 2 минуты, пока овощи не станут мягкими.
4
Шаг 4
Затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте обжаривать все вместе еще 5 минут, пока грибы не уменьшатся в объеме и не выпустят жидкость.
5
Шаг 5
Переложите содержимое сотейника (курицу, овощи и грибы) в большую кастрюлю.
6
Шаг 6
Влейте в кастрюлю достаточное количество воды (примерно 1,5-2 литра, в зависимости от желаемой густоты супа). Доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут.
7
Шаг 7
Добавьте в суп замороженный или консервированный зеленый горошек. Варите еще 5 минут. Посолите и поперчите суп по вкусу.
8
Шаг 8
Лапшу быстрого приготовления поломайте на более мелкие кусочки. Добавьте ее в суп. Доведите суп до кипения и сразу же снимите с огня.
9
Шаг 9
Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 10 минут, чтобы лапша дошла до готовности и суп наполнился ароматами.