Name: Ленивые вареники с творогом - нежные домашние
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог мягкий - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 2 ст. л; Ванильный сахар - 1 ч. л; Масло сливочное - 30 г; Мука пшеничная - 200 г; Соль - по вкусу; Сметана - по вкусу; Варенье или ягоды - по вкусу

Фото готового рецепта Ленивые вареники с творогом - нежные домашние

25 мин.

легко

Простые и быстрые ленивые вареники с творогом — идеальный завтрак или десерт. Нежные, воздушные, с тонким сливочным вкусом и ароматом ванили. Готовятся легко и подходят для всей семьи.

1. Творог мягкий - 500 г
2. Яйцо куриное - 2 шт
3. Сахар - 2 ст. л
4. Ванильный сахар - 1 ч. л
5. Масло сливочное - 30 г
6. Мука пшеничная - 200 г
7. Соль - по вкусу
8. Сметана - по вкусу
9. Варенье или ягоды - по вкусу

1
Шаг 1
В миске тщательно разомните творог с яйцами и сахаром до однородности.
2
Шаг 2
Добавьте ванильный сахар и мягкое сливочное масло, перемешайте.
3
Шаг 3
Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.
4
Шаг 4
Посыпьте рабочую поверхность мукой и сформируйте из теста длинный валик толщиной около 3 см.
5
Шаг 5
Нарежьте валик на кусочки длиной примерно 2 см — это и есть будущие вареники.
6
Шаг 6
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле и аккуратно опускайте вареники.
7
Шаг 7
Когда вареники всплывут, варите их еще 2–3 минуты на среднем огне.
8
Шаг 8
Выньте вареники шумовкой, подавайте горячими с растопленным сливочным маслом, сметаной или ягодным вареньем.