0
1 час 10 мин.
легко
Ленивые манты – быстрый и вкусный вариант традиционного блюда! Сочные мясные рулеты с картофелем и специями, приготовленные в духовке. Идеальный рецепт для тех, кто хочет насладиться вкусом мантов без лишних усилий.
Ингредиенты на 4 порции
1. Мука пшеничная - 400 г
2. Вода - 180 мл
3. Яйцо - 1 шт
4. Говяжий фарш - 300 г
5. Картофель - 2 шт
6. Лук репчатый - 1 шт
7. Сливочное масло - 30 г
8. Растительное масло - 2 ст. л
9. Паприка молотая - 1 ч. л
10. Соль - по вкусу
11. Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Замесите тесто: в миске смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 20 минут.
Шаг 2
Для начинки пропустите фарш через мясорубку или мелко нарежьте мясо, картофель натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Смешайте мясной фарш, картофель, лук, добавьте соль, черный перец, паприку и перемешайте до однородности.
Шаг 4
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм, равномерно распределите начинку по всей поверхности.
Шаг 5
Сверните тесто с начинкой в плотный рулет, защипните края.
Шаг 6
Смажьте противень растительным маслом, выложите рулет швом вниз. Смажьте поверхность рулета сливочным маслом для золотистой корочки.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут до румяной корочки.
Шаг 8
Нарежьте готовый рулет на порционные кусочки и подавайте с любимым соусом или сметаной, посыпав зеленью.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
260.00 ккал.
Белки
12.00 гр.
Жиры
11.00 гр.
Углеводы
32.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
