1 час 10 мин.
легкоЛенивые манты – быстрый и вкусный вариант традиционного блюда! Сочные мясные рулеты с картофелем и специями, приготовленные в духовке. Идеальный рецепт для тех, кто хочет насладиться вкусом мантов без лишних усилий.
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 400 г
- Вода - 180 мл
- Яйцо - 1 шт
- Говяжий фарш - 300 г
- Картофель - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Сливочное масло - 30 г
- Растительное масло - 2 ст. л
- Паприка молотая - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Замесите тесто: в миске смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 20 минут.
- 2
Шаг 2
Для начинки пропустите фарш через мясорубку или мелко нарежьте мясо, картофель натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками.
- 3
Шаг 3
Смешайте мясной фарш, картофель, лук, добавьте соль, черный перец, паприку и перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм, равномерно распределите начинку по всей поверхности.
- 5
Шаг 5
Сверните тесто с начинкой в плотный рулет, защипните края.
- 6
Шаг 6
Смажьте противень растительным маслом, выложите рулет швом вниз. Смажьте поверхность рулета сливочным маслом для золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут до румяной корочки.
- 8
Шаг 8
Нарежьте готовый рулет на порционные кусочки и подавайте с любимым соусом или сметаной, посыпав зеленью.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 260
- ккал
- Калорийность
- 12
- грамм
- Белки
- 11
- грамм
- Жиры
- 32
- грамм
- Углеводы
