Ленивые манты с мясом и картофелем

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Замесите тесто: в миске смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 20 минут.

2. Шаг 2

   Для начинки пропустите фарш через мясорубку или мелко нарежьте мясо, картофель натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками.

3. Шаг 3

   Смешайте мясной фарш, картофель, лук, добавьте соль, черный перец, паприку и перемешайте до однородности.

4. Шаг 4

   Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм, равномерно распределите начинку по всей поверхности.

5. Шаг 5

   Сверните тесто с начинкой в плотный рулет, защипните края.

6. Шаг 6

   Смажьте противень растительным маслом, выложите рулет швом вниз. Смажьте поверхность рулета сливочным маслом для золотистой корочки.

7. Шаг 7

   Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут до румяной корочки.

8. Шаг 8

   Нарежьте готовый рулет на порционные кусочки и подавайте с любимым соусом или сметаной, посыпав зеленью.

Энергетическая ценность на 100 г