0
30 мин.
легко
Яркий и легкий салат для торжественного стола! Сочная куриная грудка, спелые помидоры, хрустящие огурцы и ароматная зелень, заправленные нежным йогуртовым соусом, создают идеальный баланс вкусов. Этот простой и изысканный салат станет украшением любого праздника или семейного ужина. Готовьте за 30 минут с нашим пошаговым рецептом!
Ингредиенты на 4 порции
1. Куриная грудка - 400 г
2. Помидоры свежие - 3 шт
3. Огурец свежий - 2 шт
4. Листья салата (микс) - 100 г
5. Зеленый лук - 1 пучок
6. Петрушка свежая - 1 пучок
7. Йогурт натуральный (без добавок) - 4 ст. л
8. Лимонный сок - 2 ст. л
9. Горчица - 1 ч. л
10. Подсолнечное масло - 1 ст. л
11. Сушеный базилик - 1 ч. л
12. Соль - по вкусу
13. Черный перец молотый - по вкусу
14. Красный лук (для украшения) - 0.5 шт
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Промойте куриную грудку под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью, черным перцем, сушеным базиликом и 1 ч. л. подсолнечного масла. Оставьте мариноваться на 10 минут.
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте куриную грудку по 5–6 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности (внутренняя температура 75°C). Переложите на тарелку, дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
Помидоры нарежьте дольками или кубиками, огурцы - тонкими полукольцами. Зеленый лук и петрушку мелко порубите. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки.
Шаг 4
Для заправки смешайте в небольшой миске натуральный йогурт, лимонный сок, горчицу, соль и щепотку черного перца. Перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 5
В большой миске соедините листья салата, помидоры, огурцы, зеленый лук и половину петрушки. Полейте половиной йогуртовой заправки и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Шаг 6
Выложите салат на большое сервировочное блюдо или порционные тарелки для праздничной подачи. Сверху разместите ломтики куриной грудки в виде веера. Полейте оставшейся заправкой и посыпьте оставшейся петрушкой. Для украшения добавьте несколько тонких колец красного лука (по желанию). Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть и яркость вкуса.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
260.00 ккал.
Белки
22.00 гр.
Жиры
12.00 гр.
Углеводы
14.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Салат с куриной грудкой и рукколой
0
Салат «Божья коровка»
0
Тёплый салат с говядиной, болгарским перцем и кунжутом
0
Летний салат с курицей и молодым картофелем
0
Салат с курицей и авокадо
0
Салат с корейской морковью и курицей
0
Салат с черносливом и грецкими орехами
0