Малиновое варенье без варки
15 мин.
легко
Целебное варенье, которое спасёт в сезон простуд! Свежая малина, перетёртая с сахаром, сохраняет максимум витаминов и летний аромат. Готовится за 15 минут без варки - идеально для тех, кто ценит пользу и натуральный вкус. Добавляйте в чай, творог или просто ешьте ложкой - это вкуснее любых лекарств!
Ингредиенты напорций
- Малина (свежая) - 1 кг
- Сахар - 1,5 кг
- Лимонный сок - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Переберите малину: удалите мусор и случайные листочки. Мыть ягоды не нужно (чтобы не потерять сок)! Если очень загрязнены - аккуратно сполосните в дуршлаге и обсушите на бумажных полотенцах.
Шаг 2
В широкой эмалированной миске разотрите малину деревянной толкушкой. Для нежной консистенции можно протереть через сито, чтобы удалить косточки (но с ними полезнее!).
Шаг 3
Порциями добавляйте сахар, каждый раз тщательно перемешивая. Пропорция: на 1 кг ягод - 1,5 кг сахара. Для усиления пользы можно добавить 1 ст.л. лимонного сока.
Шаг 4
Разложите массу по стерильным банкам, не доливая 1 см до края. Сверху насыпьте «пробку» из сахара (0,5 см) - это предотвратит плесень. Закройте капроновыми крышками.
Шаг 5
Храните только в холодильнике или погребе! Первые 2 дня ежедневно встряхивайте банки для равномерного распределения сиропа.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
195 ккал
Белки
0,8 г
Жиры
0,3 г
Углеводы
48 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
20 мин.
легко
0
Малина, перетертая с черной смородиной
20 мин.
легко
0
Малиновое варенье «Пятиминутка»
72 часов
легко
0
Цветочное варенье из сирени
20 мин.
средне
0
Варенье клубнично-абрикосовое
1 час
средне
0
Варенье из чабреца
30 мин.
легко
0
Смородина, протертая с сахаром
1 час 30 мин.
легко
0
Грушево-брусничное варенье
1 час
легко
0