0
15 мин.
легко
Целебное варенье, которое спасёт в сезон простуд! Свежая малина, перетёртая с сахаром, сохраняет максимум витаминов и летний аромат. Готовится за 15 минут без варки - идеально для тех, кто ценит пользу и натуральный вкус. Добавляйте в чай, творог или просто ешьте ложкой - это вкуснее любых лекарств!
Ингредиенты на 50 порций
1. Малина (свежая) - 1 кг
2. Сахар - 1.5 кг
3. Лимонный сок - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Переберите малину: удалите мусор и случайные листочки. Мыть ягоды не нужно (чтобы не потерять сок)! Если очень загрязнены - аккуратно сполосните в дуршлаге и обсушите на бумажных полотенцах.
Шаг 2
В широкой эмалированной миске разотрите малину деревянной толкушкой. Для нежной консистенции можно протереть через сито, чтобы удалить косточки (но с ними полезнее!).
Шаг 3
Порциями добавляйте сахар, каждый раз тщательно перемешивая. Пропорция: на 1 кг ягод - 1,5 кг сахара. Для усиления пользы можно добавить 1 ст.л. лимонного сока.
Шаг 4
Разложите массу по стерильным банкам, не доливая 1 см до края. Сверху насыпьте «пробку» из сахара (0,5 см) - это предотвратит плесень. Закройте капроновыми крышками.
Шаг 5
Храните только в холодильнике или погребе! Первые 2 дня ежедневно встряхивайте банки для равномерного распределения сиропа.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
195.00 ккал.
Белки
0.80 гр.
Жиры
0.30 гр.
Углеводы
48.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
