Маринованные грибочки по-корейски

Name: Маринованные грибочки по-корейски
Total time: 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Шампиньоны - 700 г; Морковь - 1 шт; Луковица - 1 шт; Сладкий перец - 1 шт; Чеснок - 2 зубчика; Соль; Растительное масло; Для маринада: Лавровый лист - 1 шт; Для маринада: Сахар - 2 ч. л; Для маринада: Соевый соус - 3 ст. л; Для маринада: Уксус (6%) - 1 ст. л; Для маринада: Жгучий молотый красный перец - 0.33 ч. л; Для маринада: Соль - 1 ч. л; Для маринада: Черный молотый перец - 0.25 ч. л; Для маринада: Растительное масло - 2 ст. л

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Маринованные грибочки по-корейски

Это блюдо обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом, благодаря маринаду и специям. Мягкие грибы, хрустящие овощи и пикантные пряности создают гармоничное сочетание в каждом кусочке. Маринованные грибочки по-корейски идеально подходят как закуска к любому обеду или ужину.

Ингредиенты на
5
порций

Шампиньоны - 700 г
Морковь - 1 шт
Луковица - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Растительное масло
Для маринада: Лавровый лист - 1 шт
Для маринада: Сахар - 2 ч. л
Для маринада: Соевый соус - 3 ст. л
Для маринада: Уксус (6%) - 1 ст. л
Для маринада: Жгучий молотый красный перец - 0,33 ч. л
Для маринада: Соль - 1 ч. л
Для маринада: Черный молотый перец - 0,25 ч. л
Для маринада: Растительное масло - 2 ст. л

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Грибы нарежьте толстыми пластинами, залейте водой, посолите и варите 5 мин.
Шаг 2
Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой. Для моркови используйте терку для морковки по-корейски. Измельчите чеснок. Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 3
В 2 ст. ложках масла обжарьте до мягкости лук, добавьте морковь и перец и слегка прожарьте. Овощи не должны быть мягкими!
Шаг 4
Соедините в маленькой кастрюле все для маринада, размешайте, доведите до кипения и сразу снимите с огня.
Шаг 5
Сложите овощи с грибами в глубокую чашу, залейте маринадом и перемешайте. На утки уберите в холодильник.

Автор рецепта

Ольга Кравцова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!