Маринованные кальмары в лимонном соке
0
1 час
легко
Лёгкая, освежающая закуска из кальмаров, маринованных в лимонном соке с пряностями. Нежное мясо моллюсков с тонкой кисло-сладкой ноткой идеально подходит для летних застолий, рыбных фуршетов или как изысканная добавка к салатам. Простота приготовления и элегантный вкус делают это блюдо универсальным вариантом для тех, кто ценит морепродукты.
Ингредиенты на 4 порции
1. Кальмары - 500 г
2. Вода - 2 стакана
3. Соль - 1 ч. л
4. Лимонный сок - 4 ст. л
5. Лавровый лист - 2 шт
6. Душистый перец - 5 горошин
7. Сахар - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Кальмаров очистите, варите 1 мин. (с момента закипания). Промойте под холодной водой, пальцами снимите остатки кожи. Нарежьте готовые тушки тонко кольцами.
Шаг 2
Для маринада налейте в небольшую кастрюльку воду, добавьте лимонный сок, соль, сахар, лавровый лист и душистый перец. Доведите до кипения, чтобы сахар и соль растворились.
Шаг 3
Снимите маринад с огня и погрузите в него кольца кальмаров, перемешайте, дайте остыть. Переложите кальмаров в банку, залейте маринадом, остудите и уберите в холодильник на 5–6 часов.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
