40 мин.
легкоСочные куриные котлетки с хрустящей кукурузой и свежим укропом - идеальное блюдо для детского меню и легкого ужина. Эти золотистые котлеты получаются невероятно нежными внутри с приятной сладостью кукурузы. Простой рецепт с минимальными ингредиентами, но потрясающим результатом!
Ингредиенты
- Куриная грудка - 300 г
- Кукуруза консервированная - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Мука пшеничная - 1 ст. л
- Укроп свежий - 2 веточки
- Масло растительное - 0,25 стакана
- Соль - 0,5 ч. л
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Куриную грудку промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Это сделает фарш более плотным.
- 2
Шаг 2
Удалите кость и нарежьте филе мелкими кубиками (5-7 мм) - такой способ нарезки сохранит сочность. Переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте кукурузу без жидкости, яйцо, муку, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 20-30 минут - это поможет массе лучше держать форму.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду с 2 ст.л. масла на среднем огне. Столовой ложкой формируйте котлеты, слегка приплюснув их.
- 6
Шаг 6
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Огонь не делайте слишком сильным, чтобы середина хорошо пропеклась.
- 7
Шаг 7
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца для удаления излишков масла, затем переложите на блюдо.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 180
- ккал
- Калорийность
- 18
- грамм
- Белки
- 8
- грамм
- Жиры
- 10
- грамм
- Углеводы
