40 мин.
легкоУдивительно сочные куриные котлеты с творогом получаются нежными и воздушными благодаря особому сочетанию ингредиентов. Этот рецепт идеально подходит для детского и диетического питания - блюдо богато белком, кальцием и получается совсем не сухим. Попробуйте этот простой способ приготовления вкусных и полезных котлет!
Ингредиенты
- Куриная грудка - 500 г
- Творог - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Сухари панировочные - 3 ст. л
- Укроп свежий - 3 веточки
- Масло растительное - 0,25 стакана
- Соль - 0,5 ч. л
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Измельчите в фарш с помощью мясорубки или блендера (блендер сделает текстуру более нежной).
- 2
Шаг 2
Лук натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс. Укроп мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
В глубокой миске соедините куриный фарш, творог, лук, чеснок, яйцо и укроп. Тщательно вымешайте массу до однородности руками.
- 4
Шаг 4
Посолите, поперчите по вкусу и снова хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы ингредиенты «подружились».
- 5
Шаг 5
Сформируйте котлеты среднего размера (около 5-6 см в диаметре). Обваляйте каждую в панировочных сухарях со всех сторон.
- 6
Шаг 6
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки под крышкой.
- 7
Шаг 7
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, затем сразу подавайте.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 190
- ккал
- Калорийность
- 24
- грамм
- Белки
- 8
- грамм
- Жиры
- 6
- грамм
- Углеводы
