Печеночный паштет на ржаном хлебе
0
20 мин.
средне
Гармоничное сочетание насыщенного вкуса куриной печени, мягкости сливочного масла и лёгкой сладости жареного лука. Каждая ложка паштета тает во рту, а тёплый ржаной хлеб добавляет хруст и лёгкую кислинку. Свежий укроп на верхушке не только украшает закуску, но и дарит свежий аромат, делая её идеальной для завтрака, перекуса или праздничной нарезки. Простое, но изысканное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты напорции
1. Куриная печень - 200 г
2. Ржаной хлеб - 2 ломтика
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Сливочное масло - 2 ст. л
5. Сливки 20% - 50 мл
6. Зелень (укроп) - 1 пучок
7. Соль - по вкусу
8. Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Печень промойте под холодной водой, аккуратно удалите жилки и нарежьте небольшими кубиками, чтобы она равномерно прожарилась.
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности и лёгкой золотистости (около 3-4 минут).
Шаг 3
Добавьте кусочки печени к луку и жарьте, помешивая, 5-7 минут до полной готовности печени. Печень должна оставаться сочной внутри, но без розового сока.
Шаг 4
Переложите печень с луком в блендер, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Измельчите до получения однородной кремовой массы. При необходимости можно добавить ещё немного сливок для более мягкой текстуры.
Шаг 5
Ржаной хлеб нарежьте ломтиками и слегка поджарьте на сухой сковороде или в тостере до лёгкой хрустящей корочки.
Шаг 6
Намажьте паштет на хлеб, украсьте свежим укропом. Подавайте сразу, пока паштет тёплый.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
210.00 ккал.
Белки
12.00 гр.
Жиры
16.00 гр.
Углеводы
6.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
15 мин.
легко
0
Бутерброд с яйцом и сыром чеддер
30 мин.
легко
0
Бутерброды с салатом
10 мин.
легко
0
Бутерброд с авокадо и томатами
10 мин.
легко
0
Бутерброды с колбасой и сыром
10 мин.
легко
0
Бутерброды с красной икрой
15 мин.
легко
0
Креветочный бутерброд с лимонным соусом
5 мин.
легко
0
Бутерброды с лососем и творожным сыром
10 мин.
легко
0