Name: Огуречный коктейль
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Газированная вода - 1.5 л; Мята - 1 пучок; Огурцы - 2 шт; Лимон - 1 шт; Сахар - 3 ст. л

Фото готового рецепта Огуречный коктейль

20 мин.

легко

Лёгкий и невероятно освежающий коктейль с огурцом, который готовится без варки за считанные минуты. Свежие огурцы натираются на тёрке, а сок отжимается через марлю и выливается в кувшин. Лимон отдаёт цедру и сок, мята нарезается и добавляет свежести, а сахар по вкусу балансирует кислинку. Всё заливается ледяной газированной водой и перемешивается. Получается огуречный коктейль в домашних условиях – натуральный, ароматный и гораздо интереснее обычной газировки. Этот домашний огуречный коктейль хорош в жаркий день: огуречный сок даёт мягкость, лимон – кислинку, а мята – холодок. Никаких сиропов и красителей, только свежие продукты. Подавайте со льдом, в высоких стаканах, украсив долькой огурца и лимона. Если ищете проверенный рецепт огуречного коктейля – этот вариант с пошаговыми фото точно стоит попробовать.

1. Газированная вода - 1,5 л
2. Мята - 1 пучок
3. Огурцы - 2 шт
4. Лимон - 1 шт
5. Сахар - 3 ст. л

1
Приготовление огуречного сока
Огурцы натрите на тёрке и отожмите сок через марлю. Вылейте сок в кувшин.
2
Подготовка мяты и лимона
Мяту мелко нарежьте. С лимона снимите цедру на тёрке и выжмите сок.
3
Сборка коктейля
К огуречному соку добавьте сок лимона, цедру, мяту и 2-3 столовые ложки сахара. Залейте газированной водой и перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте ещё сахар. Подавайте со льдом.

1
Какие огурцы лучше взять
Берите свежие грунтовые огурцы, они самые ароматные и сочные. Длинные салатные тоже подойдут. Кожуру не счищайте, если огурцы не горчат.
2
Зачем отжимать сок через марлю
Марля отделяет чистый сок от мякоти, и напиток получается прозрачным. Если любите густые коктейли, можно не процеживать.
3
Сколько сахара добавлять
По вкусу – от 2 до 4 столовых ложек. Начните с 2, попробуйте и добавьте ещё. Сахар можно заменить мёдом или сиропом агавы.
4
Можно ли использовать лайм вместо лимона
Да, лайм даст более резкий и экзотичный вкус. Берите 2 лайма вместо одного лимона.
5
Какую газированную воду взять
Обычная столовая газировка без вкуса. Сильно газированная даёт больше пузырьков. Минеральная вода с солями может изменить вкус.
6
Можно ли сделать без газировки
Да, замените газированную воду на обычную питьевую. Получится просто огуречный лимонад, менее праздничный, но всё равно освежающий.
7
Можно ли добавить базилик
Да, базилик вместо мяты или вместе с ней. С базиликом вкус будет более пряным и средиземноморским.
8
Сколько хранится готовый коктейль
Лучше выпить сразу, пока газировка не выдохлась. В холодильнике можно хранить до суток, но без газа.