24 часов
среднеТрадиционный русский квас с хлебным ароматом и приятной кислинкой. Натуральный освежающий напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Идеален для окрошки или в жаркий день!
Ингредиенты
- Ржаные сухари - 200 г
- Сахар - 100 г
- Изюм - 50 г
- Вода - 2 л
- Ржаная закваска - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Ржаные сухари разломайте на кусочки, подсушите в духовке при 180°C 10 минут до темно-золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
В стеклянную банку засыпьте сухари, добавьте сахар и изюм.
- 3
Шаг 3
Залейте кипятком, перемешайте и остудите до 30-35°C.
- 4
Шаг 4
Добавьте ржаную закваску (или кусочек черного хлеба), накройте марлей и оставьте на 24 часа в тепле.
- 5
Шаг 5
Процедите через сито, разлейте по бутылкам, добавив в каждую по 2-3 изюминки.
- 6
Шаг 6
Плотно закройте и оставьте на 2 дня в холодильнике для карбонизации.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 50
- ккал
- Калорийность
- 0,5
- грамм
- Белки
- 12
- грамм
- Углеводы
