0
24 часов
средне
Традиционный русский квас с хлебным ароматом и приятной кислинкой. Натуральный освежающий напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Идеален для окрошки или в жаркий день!
Ингредиенты на 6 порций
1. Ржаные сухари - 200 г
2. Сахар - 100 г
3. Изюм - 50 г
4. Вода - 2 л
5. Ржаная закваска - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Ржаные сухари разломайте на кусочки, подсушите в духовке при 180°C 10 минут до темно-золотистого цвета.
Шаг 2
В стеклянную банку засыпьте сухари, добавьте сахар и изюм.
Шаг 3
Залейте кипятком, перемешайте и остудите до 30-35°C.
Шаг 4
Добавьте ржаную закваску (или кусочек черного хлеба), накройте марлей и оставьте на 24 часа в тепле.
Шаг 5
Процедите через сито, разлейте по бутылкам, добавив в каждую по 2-3 изюминки.
Шаг 6
Плотно закройте и оставьте на 2 дня в холодильнике для карбонизации.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
50.00 ккал.
Белки
0.50 гр.
Углеводы
12.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
