12 часов 30 мин.
среднеЭтим рецептом я поделилась с соседкой, и теперь его делают во всей округе. Салат из огурцов, яблок и сельдерея получается ароматным, в меру острым и с приятной кислинкой. Яблоки здесь особенно хороши, тонкие ломтики дают свежий вкус и сочность, а чеснок добавляет пикантности. Такой салат удобно заготавливать летом: нарезал, перемешал, настоял и закатал. Главное всё хорошо охладить перед укладкой в банки, тогда он сохраняет хруст и аромат. Обязательно добавляйте зелень сельдерея, она делает вкус многогранным!
Ингредиенты
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы нарежьте кружочками. Яблоки очистите (по желанию) и нарежьте тонкими дольками.
- 2
Шаг 2
Зелень сельдерея мелко нарубите, чеснок очистите и измельчите.
- 3
Шаг 3
Смешайте все овощи и фрукты в большой миске.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте тщательно.
- 5
Шаг 5
Оставьте салат на 12 часов в холодильнике, чтобы он хорошо промариновался и дал сок.
- 6
Шаг 6
Заполните чистые стерилизованные банки салатом, плотно утрамбовывая.
- 7
Шаг 7
Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 50
- ккал
- Калорийность
- 1
- грамм
- Белки
- 0
- грамм
- Жиры
- 9
- грамм
- Углеводы
