Name: Огурцы с грибами и горчицей
Total time: 40 min
Ingredients: Огурцы - 600 г; Шампиньоны - 200 г; Чеснок - 2 зубчика; Зонтик укропа - 1 шт; Семяна горчицы - 1 ч. л; Лавровый лист - 1 шт; Черный перец - 10 горошин; Для маринада на 1 л воды: Соль - 2 ст. л; Для маринада на 1 л воды: Сахар - 1.5 ложки; Для маринада на 1 л воды: Уксус 9% - 5 ст. л

Фото готового рецепта Огурцы с грибами и горчицей

40 мин.

легко

Интересное сочетание свежих огурцов и ароматных шампиньонов, дополненное насыщенным вкусом чеснока, семян горчицы, лаврового листа и черного перца. Во время маринования огурцов и грибов в банке происходит процесс насыщения их вкусов маринадом из уксуса, сахара и соли, что делает эту закуску настоящим деликатесом.

1. Огурцы - 600 г
2. Шампиньоны - 200 г
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Зонтик укропа - 1 шт
5. Семяна горчицы - 1 ч. л
6. Лавровый лист - 1 шт
7. Черный перец - 10 горошин
8. Для маринада на 1 л воды: Соль - 2 ст. л
9. Для маринада на 1 л воды: Сахар - 1,5 ложки
10. Для маринада на 1 л воды: Уксус 9% - 5 ст. л

1
Шаг 1
На 1,5 л. Огурцы промойте, замочите в холодной воде на 3–4 часа. Срежьте кончики.
2
Шаг 2
В банку уложите укроп, очищенный чеснок, семена горчицы, лаврушку и перец. Наполните огурцами, чередуя с грибами.
3
Шаг 3
Залейте крутым кипятком, прикройте крышкой и дайте постоять 20 мин.
4
Шаг 4
Слейте воду из банки в кастрюлю, насыпьте сахар и соль, влейте уксус. Кипятите 2 мин.
5
Шаг 5
Залейте маринадом огурцы с грибами. Закатайте.