30 мин.
среднеПопробуйте эти невероятно ароматные онигири с курицей терияки. Сочные, сладковато-пряные и такие вкусные, что невозможно остановиться! Нежное куриное филе в насыщенном соусе терияки в сочетании с рассыпчатым рисом и хрустящими водорослями нори - это блюдо станет настоящим хитом в вашей семье. Идеально подходят для сытного перекуса, пикника или ланчбокса.
Ингредиенты
- Рис круглозерный - 200 г
- Филе куриное - 200 г
- Соус терияки - 3 ст. л
- Мед - 1 ч. л
- Лук зеленый - 3 стебля
- Масло растительное - 1 ст. л
- Листы нори - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Кунжут для посыпки - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите рис до готовности. Лучше использовать круглозерный рис, он хорошо слипается и держит форму. Готовый горячий рис посолите по вкусу и дайте остыть.
- 2
Шаг 2
Приготовьте курицу терияки. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Влейте соус терияки к курице, добавьте мед и немного воды. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет и не покроет курицу глазурью. Дайте курице полностью остыть.
- 4
Шаг 4
Зеленый лук мелко нарежьте. Смешайте остывшую курицу терияки с зеленым луком - начинка готова.
- 5
Шаг 5
Листы нори разрежьте на полоски шириной около 4 см. Подготовьте миску с холодной водой для смачивания рук.
- 6
Шаг 6
Смочите руки в воде. Возьмите порцию риса, сделайте в центре углубление и положите 1-2 чайные ложки куриной начинки. Аккуратно закройте начинку рисом, формируя треугольник.
- 7
Шаг 7
Оберните готовый онигири полоской нори. Нори не только добавит вкус, но и не даст рису прилипать к рукам.
- 8
Шаг 8
Подавайте онигири теплыми или холодными. Можно дополнительно сбрызнуть соусом терияки при подаче.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 195
- ккал
- Калорийность
- 15
- грамм
- Белки
- 4,5
- грамм
- Жиры
- 25,5
- грамм
- Углеводы
