0
35 мин.
легко
Откройте для себя вкус Японии у себя дома с этими невероятно нежными и ароматными онигири! Это не просто рисовые треугольники, а изысканная закуска, где рассыпчатый рис встречается с сочной начинкой из копченого лосося и тающего сливочного сыра. Идеальный баланс текстур и вкусов - солоноватая рыба, нежный крем-сыр и пикантная нотка черного перца, завернутые в хрустящую ленту нори. Эти онигири - прекрасный вариант для сытного перекуса, пикника, ланч-бокса или даже для фуршета. Они готовятся всего за 20 минут, не требуют специальных навыков и станут настоящим украшением вашего стола. Подавайте их с соевым соусом для полноты вкусовых ощущений!
Ингредиенты напорции
1. Рис круглозерный - 200 г
2. Лосось копченый или слабосоленый - 100 г
3. Сыр сливочный (типа Филадельфия) - 80 г
4. Листы нори - 2 шт
5. Соль - по вкусу
6. Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отварите рис по инструкции до готовности. Совет: для идеальных онигири лучше использовать специальный японский рис или круглозерный - он хорошо слипается. Готовый горячий рис слегка посолите и дайте немного остыть.
Шаг 2
Копченый лосось нарежьте небольшими кусочками. Смешайте в миске лосось и сливочный сыр. Добавьте немного черного перца. Тщательно перемешайте, у вас получится нежная ароматная масса.
Шаг 3
Листы нори разрежьте на полоски шириной около 4 см. Они понадобятся для обертывания готовых онигири.
Шаг 4
Подготовьте миску с водой, в нее будем макать руки, чтобы рис не лип. Можно добавить в воду немного соли (1 ч.л. на стакан воды).
Шаг 5
Смочите руки в воде. Возьмите порцию риса (примерно с горсть), сделайте в центре углубление и положите 1-2 ч.л. начинки из лосося и сыра.
Шаг 6
Аккуратно залепите рисом начинку, формируя треугольник. Сильно не сдавливайте, но следите, чтобы онигири держал форму. Подержите в ладонях несколько секунд для уплотнения.
Шаг 7
Возьмите полоску нори и оберните ею основание онигири. Гладкая сторона нори должна быть снаружи. Нори не только придает вкус, но и создает удобную «ручку» для держания.
Шаг 8
Повторите с оставшимися ингредиентами. Готовые онигири можно слегка сбрызнуть соевым соусом или подавать с ним отдельно. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
285.00 ккал.
Белки
10.00 гр.
Жиры
9.00 гр.
Углеводы
40.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!