Острый салат с печенью и корейской морковью
30 мин.
средне
Пикантный салат с печенью и корейской морковью – идеальное сочетание нежной печени и острой моркови. Этот сытный салат с чесноком и специями станет хитом на вашем столе. Простой рецепт с ярким вкусом, который готовится всего за 30 минут!
Ингредиенты напорции
- Печень говяжья - 400 г
- Морковь по-корейски - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Майонез - 100 г
- Соевый соус - 2 ст. л
- Масло растительное - 3 ст. л
- Кунжут - 1 ч. л
- Зелень (кинза/петрушка) - NaN
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Печень (говяжью или куриную) промойте, удалите пленки и протоки. Нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте печень на сильном огне 5-7 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на той же сковороде.
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
Шаг 5
В миске смешайте остывшую печень, корейскую морковь, жареный лук и чеснок.
Шаг 6
Добавьте майонез, соевый соус и хорошо перемешайте.
Шаг 7
Дайте салату настояться 15-20 минут перед подачей. Украсьте кунжутом и зеленью.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
320 ккал
Белки
24 г
Жиры
20 г
Углеводы
12 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
