Name: Острый салат с печенью и корейской морковью
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Печень говяжья - 400 г; Морковь по-корейски - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зубчика; Майонез - 100 г; Соевый соус - 2 ст. л; Масло растительное - 3 ст. л; Кунжут - 1 ч. л; Зелень (кинза/петрушка); Соль, перец - по вкусу

Фото готового рецепта Острый салат с печенью и корейской морковью

30 мин.

средне

Пикантный салат с печенью и корейской морковью – идеальное сочетание нежной печени и острой моркови. Этот сытный салат с чесноком и специями станет хитом на вашем столе. Простой рецепт с ярким вкусом, который готовится всего за 30 минут!

1. Печень говяжья - 400 г
2. Морковь по-корейски - 200 г
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Чеснок - 3 зубчика
5. Майонез - 100 г
6. Соевый соус - 2 ст. л
7. Масло растительное - 3 ст. л
8. Кунжут - 1 ч. л
9. Зелень (кинза/петрушка) - NaN
10. Соль, перец - по вкусу

1
Шаг 1
Печень (говяжью или куриную) промойте, удалите пленки и протоки. Нарежьте тонкой соломкой.
2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте печень на сильном огне 5-7 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на той же сковороде.
4
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
5
Шаг 5
В миске смешайте остывшую печень, корейскую морковь, жареный лук и чеснок.
6
Шаг 6
Добавьте майонез, соевый соус и хорошо перемешайте.
7
Шаг 7
Дайте салату настояться 15-20 минут перед подачей. Украсьте кунжутом и зеленью.