0
15 мин.
легко
Свежий, хрустящий и полезный салат, идеальный для легкого перекуса или гарнира. Сочная капуста, сладкая морковь и кисло-сладкое яблоко в сочетании с легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока создают яркий вкус. Простой рецепт для здорового питания.
Ингредиенты на 4 порции
1. Капуста белокочанная - 300 г
2. Морковь - 1 шт
3. Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт
4. Зеленый лук - 1 пучок
5. Оливковое масло - 3 ст. л
6. Лимонный сок - 2 ст. л
7. Мед - 1 ч. л
8. Укроп или петрушка - 1 пучок
9. Соль - по вкусу
10. Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Капусту белокочанную тонко нашинкуйте, слегка помните руками с щепоткой соли, чтобы она стала мягче и выделила сок.
Шаг 2
Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке для хрустящей текстуры.
Шаг 3
Яблоко вымойте, удалите сердцевину, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
Шаг 4
Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 5
Для заправки смешайте оливковое масло, оставшийся лимонный сок, мед, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности.
Шаг 6
В большой миске соедините капусту, морковь, яблоко и зеленый лук.
Шаг 7
Полейте салат заправкой, тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Шаг 8
Подавайте салат сразу, украсив несколькими веточками укропа или петрушки для свежести.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
120.00 ккал.
Белки
2.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
10.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Азиатский салат с фунчозой и овощами
0
Салат «Витаминный»
0
Салат «Овощная радуга» с капустой и морковью
0
Морковь по-корейски: Пикантный салат
0
Летний салат с капустой, огурцом и редиской
0
Салат «Витаминный» с капустой, огурцом и морковью – свежий и хрустящий
0
Хрустящий салат из квашеной капусты с маринованными грибами
0