Салат из куриной печени с маринованной морковью и солеными огурцами

0

35 мин.

средне

Изображение Салат из куриной печени с маринованной морковью и солеными огурцами

Насладитесь вкусом этого салата из куриной печени с маринованной морковью и солеными огурцами! Этот рецепт стоит попробовать всем любителям печени, и даже если вы не любитель печени, вы будете приятно удивлены. Куриная печень не только невероятно питательна и богата необходимыми витаминами и минералами, но и в сочетании с острой маринованной морковью и солеными огурцами создает восхитительную смесь вкусов, которая заставит вас жаждать большего. Приготовьте вкусный и полезный для здоровья салат!

Ингредиенты на  
 4 
  порции

  • 1. Куриная печень - 360 г

  • 2. Морковь (средняя, ​​нарезанная соломкой) - 1 шт

  • 3. Луковица (средняя, нарезанная) - 0.5 шт

  • 4. Соленые огурцы (маленькие) - 4 шт

  • 5. Масло авокадо - 2 ст. л

  • 6. Соль - по вкусу

  • 7. Перец - по вкусу

  • 8. Майонез с маслом авокадо - 3 ч. л

  • 9. Сметана - 3 ч. л

  • 10. Вода - 2 ч. л

  • 11. Белый уксус - 1 ч. л

  • 12. Масло авокадо - 1 ч. л

  • 13. Чесночный порошок - 1 щепотка

  • 14. Молотый кориандр - 1 щепотка

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Морковь жульен (или нарезать тонкой соломкой), переложить в миску. Добавьте ингредиенты маринада: уксус, масло авокадо, чесночный порошок и сухой кориандр. Посолите и поперчите, перемешайте и оставьте мариноваться, пока подготавливаем остальные ингредиенты.

    Шаг 1
  • Шаг 2

    Нагрейте половину масла авокадо в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте около 7 минут, пока он не станет мягким. Перекладываем на тарелку.

    Шаг 2
  • Шаг 3

    В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, обжарьте кусочки печени примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, посолите, добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте еще 5–7 минут до готовности. Перекладываем на тарелку остывать.

    Шаг 3
  • Шаг 4

    Нарежьте соленые огурцы соломкой.

    Шаг 4
  • Шаг 5

    Нарезаем вареную печень соломкой.

    Шаг 5
  • Шаг 6

    В небольшой миске приготовьте заправку. Смешайте майонез, сметану и воду (можно не добавлять воду, если смесь жидковатая). Приправить солью и перцем.

    Шаг 6
  • Шаг 7

    В миске соединить печень, маринованную морковь, лук, соленые огурцы.

    Шаг 7
  • Шаг 8

    Полить заправкой, перемешать и подавать (или поставить в холодильник до подачи).

    Шаг 8

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!