Салат из куриной печени с маринованной морковью и солеными огурцами

0

35 мин.

средне

Изображение Салат из куриной печени с маринованной морковью и солеными огурцами

Насладитесь вкусом этого салата из куриной печени с маринованной морковью и солеными огурцами! Этот рецепт стоит попробовать всем любителям печени, и даже если вы не любитель печени, вы будете приятно удивлены. Куриная печень не только невероятно питательна и богата необходимыми витаминами и минералами, но и в сочетании с острой маринованной морковью и солеными огурцами создает восхитительную смесь вкусов, которая заставит вас жаждать большего. Приготовьте вкусный и полезный для здоровья салат!

Ингредиенты на  
 4 
  порции

1. Куриная печень - 360 г

2. Морковь (средняя, ​​нарезанная соломкой) - 1 шт

3. Луковица (средняя, нарезанная) - 0.5 шт

4. Соленые огурцы (маленькие) - 4 шт

5. Масло авокадо - 2 ст. л

6. Соль - по вкусу

7. Перец - по вкусу

8. Майонез с маслом авокадо - 3 ч. л

9. Сметана - 3 ч. л

10. Вода - 2 ч. л

11. Белый уксус - 1 ч. л

12. Масло авокадо - 1 ч. л

13. Чесночный порошок - 1 щепотка

14. Молотый кориандр - 1 щепотка

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Морковь жульен (или нарезать тонкой соломкой), переложить в миску. Добавьте ингредиенты маринада: уксус, масло авокадо, чесночный порошок и сухой кориандр. Посолите и поперчите, перемешайте и оставьте мариноваться, пока подготавливаем остальные ингредиенты.

Шаг 1

Шаг 2

Нагрейте половину масла авокадо в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте около 7 минут, пока он не станет мягким. Перекладываем на тарелку.

Шаг 2

Шаг 3

В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, обжарьте кусочки печени примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, посолите, добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте еще 5–7 минут до готовности. Перекладываем на тарелку остывать.

Шаг 3

Шаг 4

Нарежьте соленые огурцы соломкой.

Шаг 4

Шаг 5

Нарезаем вареную печень соломкой.

Шаг 5

Шаг 6

В небольшой миске приготовьте заправку. Смешайте майонез, сметану и воду (можно не добавлять воду, если смесь жидковатая). Приправить солью и перцем.

Шаг 6

Шаг 7

В миске соединить печень, маринованную морковь, лук, соленые огурцы.

Шаг 7

Шаг 8

Полить заправкой, перемешать и подавать (или поставить в холодильник до подачи).

Шаг 8

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!