Салат из куриной печени с маринованной морковью и солеными огурцами
35 мин.
средне
Насладитесь вкусом этого салата из куриной печени с маринованной морковью и солеными огурцами! Этот рецепт стоит попробовать всем любителям печени, и даже если вы не любитель печени, вы будете приятно удивлены. Куриная печень не только невероятно питательна и богата необходимыми витаминами и минералами, но и в сочетании с острой маринованной морковью и солеными огурцами создает восхитительную смесь вкусов, которая заставит вас жаждать большего. Приготовьте вкусный и полезный для здоровья салат!
Ингредиенты напорции
- Куриная печень - 360 г
- Морковь (средняя, нарезанная соломкой) - 1 шт
- Луковица (средняя, нарезанная) - 0,5 шт
- Соленые огурцы (маленькие) - 4 шт
- Масло авокадо - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Майонез с маслом авокадо - 3 ч. л
- Сметана - 3 ч. л
- Вода - 2 ч. л
- Белый уксус - 1 ч. л
- Масло авокадо - 1 ч. л
- Чесночный порошок - 1 щепотка
- Молотый кориандр - 1 щепотка
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Морковь жульен (или нарезать тонкой соломкой), переложить в миску. Добавьте ингредиенты маринада: уксус, масло авокадо, чесночный порошок и сухой кориандр. Посолите и поперчите, перемешайте и оставьте мариноваться, пока подготавливаем остальные ингредиенты.
Шаг 2
Нагрейте половину масла авокадо в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте около 7 минут, пока он не станет мягким. Перекладываем на тарелку.
Шаг 3
В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, обжарьте кусочки печени примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, посолите, добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте еще 5–7 минут до готовности. Перекладываем на тарелку остывать.
Шаг 4
Нарежьте соленые огурцы соломкой.
Шаг 5
Нарезаем вареную печень соломкой.
Шаг 6
В небольшой миске приготовьте заправку. Смешайте майонез, сметану и воду (можно не добавлять воду, если смесь жидковатая). Приправить солью и перцем.
Шаг 7
В миске соединить печень, маринованную морковь, лук, соленые огурцы.
Шаг 8
Полить заправкой, перемешать и подавать (или поставить в холодильник до подачи).
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
30 мин.
легко
0
Салат «Бабье лето»
30 мин.
легко
0
Легкий Салат с Курицей, Огурцом и Яйцом
50 мин.
легко
0
Салат «Звездопад»
1 час
средне
0
Салат «Маска»
10 мин.
легко
0
Салат с курицей и овощами под маково-горчичным соусом
35 мин.
средне
0
Салат с ананасом и курицей
30 мин.
легко
0
Салат «Мажор»
15 мин.
легко
0