Отбивные из шампиньонов с картофелем
1 час
легко
Отбивные из шампиньонов с картофелем - это блюдо, которое сочетает в себе нежное и сочное мясоподобное исполнение шампиньонов с хрустящей панировкой и ароматным картофельным гарниром. Шампиньоны, измельченные и обжаренные, создают иллюзию отбивных котлет, но с вегетарианским уклоном. Блюдо имеет богатый вкус шампиньонов, сочетающийся с хрустящим слоем панировки, и нежной текстурой картофельного пюре. В целом, это блюдо отличается насыщенным вкусом и удовлетворяющим сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты напорций
- Для отбивных: Крупные шампиньоны - 6 шт
- Для отбивных: Панировочные сухари - 4 ст. л
- Для отбивных: Мука - 2 ст. л
- Для отбивных: Соевый соус - 2 ст. л
- Для отбивных: Вода - 2 ст. л
- Для отбивных: Растительное масло - 0,5 ст. л
- Для гарнира: Картофель - 4 шт
- Для гарнира: Розмарин - 2 веточки
- Для гарнира: Чеснок - 2 зубчика
- Для гарнира: Растительное масло - 2 ст. л
- Для гарнира: Соль - по вкусу
- Для гарнира: Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Очищенный картофель нарежьте дольками. Добавьте масло, соль, перец, розмарин и чеснок.
Шаг 2
Запекайте при 180 °С около 30–35 мин.
Шаг 3
Шампиньоны аккуратно расплющите между двумя разделочными досками.
Шаг 4
Посолите и поперчите. Обваляйте в муке, потом в смеси соевого соуса и воды, после чего – в сухарях.
Шаг 5
Обжарьте грибы с двух сторон в раскаленном масле до румяного цвета.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
легко
0
Жареная картошка с колбасками
40 мин.
легко
0
Жаренная картошка по-испански с соусом
30 мин.
легко
0
Жареная стручковая фасоль с грибами
30 мин.
легко
0
Овощное соте
30 мин.
легко
0
Каша из цветной капусты
25 мин.
легко
0
Баклажаны с чесноком и зеленью
15 мин.
легко
0