0
1 час
средне
Ароматные овощные шашлычки с картофелем, шампиньонами и сладким перцем в пикантном маринаде из соевого соуса и хмели-сунели. Этот вегетарианский вариант шашлыка готовится в духовке и станет отличным основным блюдом или гарниром. Попробуйте этот простой пошаговый рецепт с фотоинструкцией!
Ингредиенты на 6 порций
1. Картофель - 6 шт
2. Шампиньоны - 12 шт
3. Сладкий перец - 1 шт
4. Лук фиолетовый - 1 шт
5. Соевый соус - 2 ст. л
6. Растительное масло - 1 ст. л
7. Чеснок сушеный - 0.5 ч. л
8. Хмели-сунели - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 1 час, чтобы они не подгорели в духовке.
Шаг 2
Картофель очистите и разрежьте каждую картофелину на 3-4 части (в зависимости от размера).
Шаг 3
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными ломтиками. Фиолетовый лук нарежьте перьями.
Шаг 4
В миске смешайте соевый соус, растительное масло, сушеный чеснок и хмели-сунели - это будет маринад.
Шаг 5
Овощи и грибы поместите в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите пергаментом или фольгой.
Шаг 7
Нанизывайте овощи и грибы на шпажки в произвольном порядке, чередуя разные ингредиенты.
Шаг 8
Выложите шашлычки на противень и запекайте 30-40 минут до мягкости картофеля и румяной корочки, переворачивая каждые 10 минут.
Шаг 9
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
150.00 ккал.
Белки
4.00 гр.
Жиры
3.00 гр.
Углеводы
28.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
