1 час
среднеАроматные овощные шашлычки с картофелем, шампиньонами и сладким перцем в пикантном маринаде из соевого соуса и хмели-сунели. Этот вегетарианский вариант шашлыка готовится в духовке и станет отличным основным блюдом или гарниром. Попробуйте этот простой пошаговый рецепт с фотоинструкцией!
Ингредиенты
- Картофель - 6 шт
- Шампиньоны - 12 шт
- Сладкий перец - 1 шт
- Лук фиолетовый - 1 шт
- Соевый соус - 2 ст. л
- Растительное масло - 1 ст. л
- Чеснок сушеный - 0,5 ч. л
- Хмели-сунели - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 1 час, чтобы они не подгорели в духовке.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите и разрежьте каждую картофелину на 3-4 части (в зависимости от размера).
- 3
Шаг 3
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными ломтиками. Фиолетовый лук нарежьте перьями.
- 4
Шаг 4
В миске смешайте соевый соус, растительное масло, сушеный чеснок и хмели-сунели - это будет маринад.
- 5
Шаг 5
Овощи и грибы поместите в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите пергаментом или фольгой.
- 7
Шаг 7
Нанизывайте овощи и грибы на шпажки в произвольном порядке, чередуя разные ингредиенты.
- 8
Шаг 8
Выложите шашлычки на противень и запекайте 30-40 минут до мягкости картофеля и румяной корочки, переворачивая каждые 10 минут.
- 9
Шаг 9
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 150
- ккал
- Калорийность
- 4
- грамм
- Белки
- 3
- грамм
- Жиры
- 28
- грамм
- Углеводы
