Шашлычки из картофеля и грибами запеченные в духовке на шпажках

Ингредиенты на

6

порций

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 1 час, чтобы они не подгорели в духовке.

   

2. Шаг 2

   Картофель очистите и разрежьте каждую картофелину на 3-4 части (в зависимости от размера).

   

3. Шаг 3

   Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными ломтиками. Фиолетовый лук нарежьте перьями.

   

4. Шаг 4

   В миске смешайте соевый соус, растительное масло, сушеный чеснок и хмели-сунели - это будет маринад.

   

5. Шаг 5

   Овощи и грибы поместите в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

   

6. Шаг 6

   Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите пергаментом или фольгой.

   

7. Шаг 7

   Нанизывайте овощи и грибы на шпажки в произвольном порядке, чередуя разные ингредиенты.

   

8. Шаг 8

   Выложите шашлычки на противень и запекайте 30-40 минут до мягкости картофеля и румяной корочки, переворачивая каждые 10 минут.

   

9. Шаг 9

   Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.

   

Энергетическая ценность на 100 г