Шашлычки из картофеля и грибами запеченные в духовке на шпажках

Ингредиенты на

6

порций

Пошаговая инструкция

• Шаг 1

  Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 1 час, чтобы они не подгорели в духовке.

  

• Шаг 2

  Картофель очистите и разрежьте каждую картофелину на 3-4 части (в зависимости от размера).

  

• Шаг 3

  Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными ломтиками. Фиолетовый лук нарежьте перьями.

  

• Шаг 4

  В миске смешайте соевый соус, растительное масло, сушеный чеснок и хмели-сунели - это будет маринад.

  

• Шаг 5

  Овощи и грибы поместите в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

  

• Шаг 6

  Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите пергаментом или фольгой.

  

• Шаг 7

  Нанизывайте овощи и грибы на шпажки в произвольном порядке, чередуя разные ингредиенты.

  

• Шаг 8

  Выложите шашлычки на противень и запекайте 30-40 минут до мягкости картофеля и румяной корочки, переворачивая каждые 10 минут.

  

• Шаг 9

  Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.

  

Энергетическая ценность на 100 г