Пирожное «Груша»
2 часа
средне
Сочетает в себе нежное тесто, ароматную начинку из груш и творога, а также шоколадное покрытие и необычное украшение. Это десерт, который порадует как своим внешним видом, так и вкусом, и станет отличным завершением любого праздничного ужина или вечернего чаепития.
Ингредиенты напорций
- Для основы: Сахар - 0,66 стакана
- Для основы: Яйцо - 2 шт
- Для основы: Сливочное масло - 2 ст. л
- Для основы: Сметана - 3 ст. л
- Для основы: Разрыхлитель - 1 ч. л
- Для основы: Кукурузный крахмал - 1 ст. л
- Для основы: Стакана мука - 2,5 стакана
- Для начинки: Груша - 2 шт
- Для начинки: Сахар - 5 ст. л
- Для начинки: Творог - 200 г
- Для начинки: Кукурузный крахмал - 1 ст. л
- Для начинки: Лимонный сок - 1 ст. л
- Для оформления: Шоколад - 20 г
- Для оформления: Сок свеклы
- Для оформления: Сок моркови
- Для оформления: Сахар
- Для оформления: Гвоздика
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Для основы смешайте муку, крахмал и разрыхлитель. Яйца с сахаром взбейте до пышности, добавьте масло, сметану. Перемешивайте каждый раз до однородности. Постепенно всыпая сухие ингредиенты, замесите мягкое тесто. Положите его в пакет и оставьте на час.
Шаг 2
Разделите тесто на кусочки. Каждый сначала подкатайте в овал, затем придайте форму груши.
Шаг 3
Выпекайте до румяности. У каждой готовой заготовки сделайте ложкой выемку.
Шаг 4
Груши нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком, всыпьте сахар, крахмал и при помешивании доведите до кипения. Остудите. Творог прот рите, смешайте с грушами.
Шаг 5
Начините заготовки.
Шаг 6
Шоколад растопите, с его помощью соедините парами заготовки. Вставьте гвоздику в нижнюю часть «груши». Каждую сначала окрасьте морковным соком.
Шаг 7
Затем бок – свекольным. Обваляйте в сахаре. Украсьте листьями.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
