25 мин.
легкоПышные и ароматные сырники из творога с мукой, приготовленные на сковороде — идеальный завтрак или десерт. Благодаря правильной текстуре творога и проверенному соотношению ингредиентов, они получаются мягкими внутри и с хрустящей золотистой корочкой снаружи. Простое, домашнее блюдо, которое покорит и взрослых, и детей.
Ингредиенты
- Творог - 500 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Пшеничная мука - 3 ст. л
- Сахар - 2 ст. л
- Соль - 1 щепотка
- Мука для обсыпки - 2 ст. л
- Растительное масло - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Протрите творог через сито или хорошо разомните его вилкой, чтобы масса получилась однородной и без крупных комочков.
- 2
Шаг 2
Добавьте в творог яйцо, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте до получения кремовой массы.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться плотным, но мягким. При необходимости добавьте немного муки, если тесто липнет к рукам.
- 4
Шаг 4
Посыпьте рабочую поверхность мукой. Сформируйте из теста небольшие лепешки диаметром 6–7 см и толщиной около 1,5 см. Обваляйте каждую заготовку в муке со всех сторон.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- 6
Шаг 6
Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте тёплыми со сметаной, вареньем или мёдом.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 240
- ккал
- Калорийность
- 12
- грамм
- Белки
- 13
- грамм
- Жиры
- 18
- грамм
- Углеводы
