Пышные сырники из творога с мукой на сковороде

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Протрите творог через сито или хорошо разомните его вилкой, чтобы масса получилась однородной и без крупных комочков.

2. Шаг 2

   Добавьте в творог яйцо, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте до получения кремовой массы.

3. Шаг 3

   Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться плотным, но мягким. При необходимости добавьте немного муки, если тесто липнет к рукам.

4. Шаг 4

   Посыпьте рабочую поверхность мукой. Сформируйте из теста небольшие лепешки диаметром 6–7 см и толщиной около 1,5 см. Обваляйте каждую заготовку в муке со всех сторон.

5. Шаг 5

   Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

6. Шаг 6

   Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте тёплыми со сметаной, вареньем или мёдом.

Энергетическая ценность на 100 г