0
1 час
средне
Мягкие, душистые и покрытые тонкой сахарной глазурью — это настоящее удовольствие с ароматом меда и пряностей. Идеальны к чаю, особенно в холодное время года. Такой десерт легко готовится дома, а результат порадует и детей, и взрослых. Следуйте пошаговому рецепту и создайте домашнее угощение, которое наполнит дом теплом и уютом.
Ингредиенты на 20 порций
1. Мед - 4 ст. л
2. Сахар - 100 г
3. Сливочное масло - 80 г
4. Яйцо - 1 шт
5. Сода - 1 ч. л
6. Мука пшеничная - 350 г
7. Корица молотая - 1 ч. л
8. Имбирь молотый - 0.5 ч. л
9. Мускатный орех - 0.25 ч. л
10. Сахарная пудра - 150 г
11. Лимонный сок - 1 ст. л
12. Вода - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В кастрюле смешайте мед, сахар и сливочное масло. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая, пока смесь не станет однородной (около 5 минут). Не доводите до кипения.
Шаг 2
Снимите смесь с огня, добавьте соду и быстро перемешайте. Масса должна слегка вспениться.
Шаг 3
Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте просеянную муку, молотую корицу, имбирь и мускатный орех. Постепенно добавляйте сухую смесь в медовую, замешивая мягкое тесто.
Шаг 5
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут для удобства работы.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 7
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5–7 мм. Вырежьте пряники с помощью формочек или стакана.
Шаг 8
Выложите пряники на противень, оставляя между ними расстояние 2–3 см. Выпекайте 10–12 минут до легкого золотистого цвета.
Шаг 9
Для глазури: смешайте сахарную пудру с лимонным соком и 1–2 ст. ложками воды до консистенции густой сметаны.
Шаг 10
Остывшие пряники покройте глазурью с помощью кисточки или окуная их верхнюю часть в глазурь. Дайте глазури застыть 15–20 минут.
Шаг 11
Подавайте пряники к чаю или упакуйте в красивую коробку для подарка.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
150.00 ккал.
Белки
2.50 гр.
Жиры
4.00 гр.
Углеводы
25.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
