Медовый кулич с вишней и орехами

Ингредиенты на

10

порций

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Просейте в миску муку. Добавьте дрожжи и соль. Тщательно перемешайте.

   

2. Шаг 2

   В чистую миску разбейте яйца. Добавьте мед и перемешайте все до однородности вилкой или венчиком. Но не взбивайте!

   

3. Шаг 3

   Влейте в яичную-медовую смесь теплое молоко, перемешайте.

4. Шаг 4

   Затем перелейте яичную смесь в миску с мукой и замесите тесто. Оно должно получиться липким и влажным.

   

5. Шаг 5

   Теперь постепенно по чайной ложке введите размягченное сливочное масло. При этом продолжайте вымешивать тесто руками или с помощью комбайна.

   

6. Шаг 6

   Соберите тесто со стенок миски, округлите его. Прикройте миску с тестом влажным полотенцем или затяните пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема на 1 час.

7. Шаг 7

   За это время выложите орехи на сухую сковороду и подсушите при постоянном помешивании. Затем мелко порубите.

8. Шаг 8

   Нарежьте мелко вишню и изюм. Смешайте с орехами. Добавьте эту смесь в тесто и хорошенько вымесите.

   

9. Шаг 9

   Еще раз накройте тесто пищевой пленкой или влажным полотенцем и оставьте вновь на подъем на 1 час.

   

10. Шаг 10

    Когда тесто поднимется, разложите его по нескольким небольшим формочкам. Заполняйте их лишь наполовину.

    

11. Шаг 11

    Формочки с тестом прикройте полотенцем и дайте тесту подняться до краев. После этого ставьте в нагретую духовку и пеките до румяности.