Медовый кулич с вишней и орехами

Шаг 1

Просейте в миску муку. Добавьте дрожжи и соль. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

В чистую миску разбейте яйца. Добавьте мед и перемешайте все до однородности вилкой или венчиком. Но не взбивайте!

Шаг 3

Влейте в яичную-медовую смесь теплое молоко, перемешайте.

Шаг 4

Затем перелейте яичную смесь в миску с мукой и замесите тесто. Оно должно получиться липким и влажным.

Шаг 5

Теперь постепенно по чайной ложке введите размягченное сливочное масло. При этом продолжайте вымешивать тесто руками или с помощью комбайна.

Шаг 6

Соберите тесто со стенок миски, округлите его. Прикройте миску с тестом влажным полотенцем или затяните пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема на 1 час.

Шаг 7

За это время выложите орехи на сухую сковороду и подсушите при постоянном помешивании. Затем мелко порубите.

Шаг 8

Нарежьте мелко вишню и изюм. Смешайте с орехами. Добавьте эту смесь в тесто и хорошенько вымесите.

Шаг 9

Еще раз накройте тесто пищевой пленкой или влажным полотенцем и оставьте вновь на подъем на 1 час.

Шаг 10

Когда тесто поднимется, разложите его по нескольким небольшим формочкам. Заполняйте их лишь наполовину.

Шаг 11

Формочки с тестом прикройте полотенцем и дайте тесту подняться до краев. После этого ставьте в нагретую духовку и пеките до румяности.