Рыбники с кижучем и капустой

Name: Рыбники с кижучем и капустой
Total time: 2 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Тесто: Мука - 300 г; Тесто: Молоко - 200 мл; Тесто: Сливочное масло - 1 ст. л; Тесто: Быстродействующие дрожжи - 1 ч. л; Тесто: Сахар - 1 ч. л; Тесто: Соль - 0.5 ч. л; Начинка и смазка: Белокочанная капуста - 300 г; Начинка и смазка: Филе кижуча - 300 г; Начинка и смазка: Луковица - 1 шт; Начинка и смазка: Сливочное масло - 2 ст. л; Начинка и смазка: Растительное масло - 1 ст. л; Начинка и смазка: Черный перец - 8 горошин; Начинка и смазка: Яичный желток - 1 шт; Начинка и смазка: Молоко - 1 ст. л; Начинка и смазка: Соль; Начинка и смазка: Перец

Русская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Рыбники с кижучем и капустой

Рыбники с кижучем и капустой — это аппетитные пирожки, которые объединяют нежное рыбиное филе и свежую капусту в идеальном сочетании. Дрожжевое тесто, в которое завернуты сытные начинка, идеально подходит как для семейного ужина, так и для пикника. Благодаря легкой кислинке капусты и насыщенному вкусу рыбы, эти пирожки станут настоящим угощением для любителей рыбных блюд. Подайте их с картофелем или рисом — и вкусный обед готов!

Ингредиенты на
8
порций

Тесто: Мука - 300 г
Тесто: Молоко - 200 мл
Тесто: Сливочное масло - 1 ст. л
Тесто: Быстродействующие дрожжи - 1 ч. л
Тесто: Сахар - 1 ч. л
Тесто: Соль - 0,5 ч. л
Начинка и смазка: Белокочанная капуста - 300 г
Начинка и смазка: Филе кижуча - 300 г
Начинка и смазка: Луковица - 1 шт
Начинка и смазка: Сливочное масло - 2 ст. л
Начинка и смазка: Растительное масло - 1 ст. л
Начинка и смазка: Черный перец - 8 горошин
Начинка и смазка: Яичный желток - 1 шт
Начинка и смазка: Молоко - 1 ст. л
Начинка и смазка: Соль
Начинка и смазка: Перец

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Тесто приготовьте, как в рецепте «Мешочки с курицей и грибами», но без яиц.
Шаг 2
Для начинки обжарьте лук на смеси масел.
Шаг 3
Добавьте нашинкованную капусту и тушите до мягкости. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Тесто разделите на 8 частей. Раскатайте, в середину положите капусту, а на нее – рыбку. По бокам сделайте разрезы.
Шаг 5
Сформуйте пирожки в форме рыбок. Вставьте горошины перца – глазки. Выпекайте.

Автор рецепта

Алёна Майорова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!