0
1 час
средне
Аппетитный, сочный и невероятно простой в приготовлении пирог, который станет любимцем всей семьи! Нежное тесто на сметане с сыром, ароматная обжаренная капуста с луком и слоистая сайра создают идеальный баланс вкусов. Этот пирог хорош и в горячем, и в холодном виде — отличный вариант для завтрака, ужина или перекуса на работе.
Ингредиенты на 8 порций
1. Для теста: Мука - 1 стакан
2. Для теста: Яйцо - 4 шт
3. Для теста: Твердый сыр - 100 г
4. Для теста: Сметана - 250 г
5. Для теста: Майонез - 100 г
6. Для теста: Разрыхлитель - 1 ч. л
7. Для начинки: Белокочанная капуста - 400 г
8. Для начинки: Луковица - 1 шт
9. Для начинки: Сайра в масле - 1 банка
10. Для начинки: Растительное масло
11. Для начинки: Соль - 0.5 ч. л
12. Для начинки: Черный молотый перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовление начинки. Капусту тонко нашинкуйте, слегка разомните руками для мягкости. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистости, приправьте солью и перцем.
Шаг 2
Замес теста. В глубокой миске смешайте яйца, сметану и майонез до однородности. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к жидкой основе. Введите тёртый сыр и перемешайте — консистенция должна напоминать тесто для оладий.
Шаг 3
Сборка пирога. Форму для запекания застелите пергаментом. Вылейте ¼ часть теста, распределите ровным слоем. Сверху выложите капусту с луком, затем кусочки сайры (без жидкости). Залейте оставшимся тестом, полностью покрывая начинку.
Шаг 4
Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 35–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой.
12
0
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
