0
1 час 30 мин.
средне
Ароматные пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой из тушеной капусты с яйцом. Классический рецепт на дрожжевом тесте, как готовили в русских печах. Идеальны к бульону или как перекус в дорогу!
Ингредиенты на 8 порций
1. Мука пшеничная - 500 г
2. Молоко - 250 мл
3. Дрожжи сухие - 7 г
4. Яйца - 2 шт
5. Сливочное масло - 50 г
6. Капуста белокочанная - 400 г
7. Яйца вареные - 3 шт
8. Лук репчатый - 1 шт
9. Масло растительное - по вкусу
10. Соль - по вкусу
11. Перец черный - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте опару: смешайте теплую молоко, дрожжи и 1 ст.л сахара, оставьте на 10 минут до пены.
Шаг 2
Добавьте яйца, растопленное масло, соль и постепенно вводите муку. Замесите тесто, оставьте под полотенцем на 1 час.
Шаг 3
Для начинки: капусту тонко нашинкуйте, обжарьте с луком 15 минут. Добавьте рубленые яйца, перец.
Шаг 4
Тесто разделите на шарики, раскатайте, выложите начинку. Защипните края.
Шаг 5
Жарьте в масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны или запеките в духовке при 180°C 25 минут.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
7.00 гр.
Жиры
12.00 гр.
Углеводы
35.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Жареные пирожки с грибами и картофелем
0
Пирожки из теста на кефире с рыбой и морковью
0
Пирожки из дрожжевого теста с грибами и капустой
0
Пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке
0
Пирожки с адыгейским сыром и зеленью
0
Пирожки с петрушкой
0
Пышные пирожки с зеленым луком и яйцом
0