Молдавские пирожки вэрзэре
1 час 25 мин.
легко
Традиционное блюдо с тонким тестом и ароматной начинкой из капусты, лука и моркови. Эти пирожки получаются сочными, румяными и невероятно вкусными. Подробный рецепт поможет легко приготовить выпечку, которая идеально подойдёт для семейного ужина, перекуса или праздничного стола.
Ингредиенты напорций
- Для теста: Теплая вода - 0,5 стакана
- Для теста: Мука - 2 стакана
- Для теста: Растительное масло - 0,5 стакана
- Для теста: Соль - 0,5 ч. л
- Для теста: Яичный желток - 1 шт
- Для начинки: Квашенная капуста - 350 г
- Для начинки: Луковица - 1 шт
- Для начинки: Морковь - 1 шт
- Для начинки: Растительное масло - 0,5 ст. л
- Для начинки: Соль - по вкусу
- Для начинки: Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Для теста в смешайте 0,5 стакана теплой воды и масло, посолите.
Шаг 2
Просейте частями муку.
Шаг 3
Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 15 мин. отдохнуть.
Шаг 4
Обжарьте лук с морковью, добавьте капусту без рассола и тушите 15 мин., поперчите и посолите.
Шаг 5
Отдохнувшее тесто разделите на 12 равных частей, скатайте шарики. Каждый шарик раскатайте в прямоугольник очень тонко. Муку подсыпать не надо. На край теста выложите 1,5 ст. ложки начинки, заверните тесто по бокам с двух сторон и скатайте в рулетик.
Шаг 6
Выложите пирожки швом вниз на противень, застеленный пергаментом, смажьте яичным желтком и выпекайте при 180 °С 25 мин.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
3 часа
легко
0
Пышные дрожжевые пирожки с цитрусово-морковной начинкой
1 час 30 мин.
легко
0
Пирожки из заварного теста с печенью и рисом
1 час
легко
0
Жаренные пирожки с грибами и картофелем
1 час
средне
0
Пирожки с сыром тофу, зеленью и чесноком
1 час 30 мин.
легко
0
Пирожки из теста на кефире с рыбой и морковью
1 час
легко
0
Аппетитные пирожки с картошкой и помидорами
1 час
легко
0
Пирожки с петрушкой
50 мин.
средне
0