Name: Рыбный суп с рисом
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Минтай - 1 шт; Вода - 2 л; Рис - 3 ст. л; Картофель - 2 шт; Луковица - 1 шт; Морковь - 1 шт; Растительное масло - 2 ст. л; Небольшой пучок укропа; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Фото готового рецепта Рыбный суп с рисом

1 час

легко

Ароматный рыбный суп с нежным минтаем, рисом и овощами - простой рецепт полезного первого блюда. Узнайте, как правильно сварить наваристую уху с рисом, сохранив все полезные свойства рыбы. Идеальный обед для всей семьи - вкусно, сытно и полезно для здоровья!

1. Минтай - 1 шт
2. Вода - 2 л
3. Рис - 3 ст. л
4. Картофель - 2 шт
5. Луковица - 1 шт
6. Морковь - 1 шт
7. Растительное масло - 2 ст. л
8. Небольшой пучок укропа
9. Черный молотый перец - по вкусу
10. Соль - по вкусу

1
Шаг 1
В кипящую воду положите кусочки рыбы. Отварите 5–7 мин., после чего достаньте и удалите кости. Бульон процедите.
2
Шаг 2
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в масле до румяного цвета.
3
Шаг 3
Картофель очистите, нарежьте кубиками.
4
Шаг 4
Положите в бульон картофель, обжаренные овощи и рис. Варите около 15 мин.
5
Шаг 5
В конце добавьте вареное рыбное филе, измельченный укроп, соль и перец.
6
Шаг 6
Дайте еще раз закипеть, выключите нагрев – пусть суп настоится под крышкой 10 минут.