Суп с шампиньонами и рисом
40 мин.
легко
Суп с шампиньонами и рисом — это легкое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для повседневного обеда. Нежный вкус шампиньонов, сытный рис и овощи создают гармоничное сочетание, которое понравится всей семье. Этот простой рецепт грибного супа с картофелем станет отличным выбором для тех, кто ищет быстрый и вкусный домашний суп!
Ингредиенты напорции
- Шампиньоны свежие - 300 г
- Рис - 100 г
- Картофель - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Растительное масло - 2 ст. л
- Лавровый лист - 1 шт
- Зелень укропа - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Рис промойте под холодной водой до прозрачности.
Шаг 3
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, морковь натрите на средней терке.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут), затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте шампиньоны в кастрюлю и обжаривайте 5–7 минут, пока грибы не дадут сок.
Шаг 6
Залейте 1,5 литра воды, доведите до кипения, добавьте картофель и рис. Варите 15–20 минут, пока рис и картофель не станут мягкими.
Шаг 7
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и мелко нарубленную зелень укропа. Варите еще 2 минуты, затем удалите лавровый лист.
Шаг 8
Дайте супу настояться под крышкой 5 минут. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
170 ккал
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
22 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
2 часа
средне
0
Суп с курицей и грибами
1 час 30 мин.
средне
0
Грибной суп с перловкой
45 мин.
легко
0
Суп с индейкой и рисом
35 мин.
легко
0
Грибной суп из шампиньонов
40 мин.
легко
0
Картофельный суп с грибами - рецепт как у бабушки
45 мин.
легко
0
Грибной сливочный суп с шампиньонами
1 час
легко
0
Рыбный суп с рисом
45 мин.
легко
0