0
40 мин.
легко
Суп с шампиньонами и рисом — это легкое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для повседневного обеда. Нежный вкус шампиньонов, сытный рис и овощи создают гармоничное сочетание, которое понравится всей семье. Этот простой рецепт грибного супа с картофелем станет отличным выбором для тех, кто ищет быстрый и вкусный домашний суп!
Ингредиенты на 4 порции
1. Шампиньоны свежие - 300 г
2. Рис - 100 г
3. Картофель - 2 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Растительное масло - 2 ст. л
7. Лавровый лист - 1 шт
8. Зелень укропа - 1 пучок
9. Соль - по вкусу
10. Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Рис промойте под холодной водой до прозрачности.
Шаг 3
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, морковь натрите на средней терке.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут), затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте шампиньоны в кастрюлю и обжаривайте 5–7 минут, пока грибы не дадут сок.
Шаг 6
Залейте 1,5 литра воды, доведите до кипения, добавьте картофель и рис. Варите 15–20 минут, пока рис и картофель не станут мягкими.
Шаг 7
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и мелко нарубленную зелень укропа. Варите еще 2 минуты, затем удалите лавровый лист.
Шаг 8
Дайте супу настояться под крышкой 5 минут. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
170.00 ккал.
Белки
5.00 гр.
Жиры
6.00 гр.
Углеводы
22.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
