35 мин.
легкоЭтот вкусный рыбный суп из трески — идеальное блюдо для любителей легких и питательных первых блюд. Сочетание нежного филе трески с картофелем, морковью, сельдереем и чесноком создаёт неповторимый аромат и вкус. Легкий в приготовлении, он подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Филе трески - 380 г
- Вода - 9 стаканов
- Картофелель (средний, нарезанный) - 3 шт
- Морковь (тонко нарезанная) - 2 шт
- Луковица (средняя, мелко нарезанная) - 0,5 шт
- Стебель сельдерея (тонко нарезанный) - 2 шт
- Масло авокадо - 2 ст. л
- Чеснок (измельченный) - 1 зубчик
- Лавровый лист - 1 шт
- Петрушка (свежая) - 2 ст. л
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюле доведите воду до кипения.
- 2
Шаг 2
Нарезаем картофель. Тонко нарежьте сельдерей и морковь. Мелко нарезаем лук.
- 3
Шаг 3
Добавьте в воду картофель и морковь и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой около 10 минут.
- 4
Шаг 4
В сковороде нагрейте масло авокадо. Обжарьте сельдерей и лук около 7 минут. Добавьте в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Нарезаем рыбу и измельчаем чеснок, добавляем в суп.
- 6
Шаг 6
Добавьте петрушку, лавровый лист и сок лимона. Добавить соль и перец по вкусу. Готовьте еще 7 минут или до полной готовности рыбы.
