Рулет «Улыбка брюнетки»

Name: Рулет «Улыбка брюнетки»
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Апельсин - 1 шт; Крем: Сахарная пудра - 0.5 стакана; Крем: Сливки (33–37%) - 0.5 стакана; Тесто: Яйца - 3 шт; Тесто: Горький шоколад - 90 г; Тесто: Сахар - 0.5 стакана; Тесто: Мука - 0.5 стакана

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Рулет «Улыбка брюнетки»

Рулет «Улыбка брюнетки» — изысканный шоколадный десерт с нежным сливочным кремом и сочными апельсинами, который порадует богатым вкусом и ароматом. Идеально подходит для праздничного стола или уютного чаепития, готовится легко по простому пошаговому рецепту!

Ингредиенты на
10
порций

Апельсин - 1 шт
Крем: Сахарная пудра - 0,5 стакана
Крем: Сливки (33–37%) - 0,5 стакана
Тесто: Яйца - 3 шт
Тесто: Горький шоколад - 90 г
Тесто: Сахар - 0,5 стакана
Тесто: Мука - 0,5 стакана

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Апельсин разделите на дольки, очистите от пленок.
Шаг 2
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до консистенции сливочного масла. Уберите в холодильник.
Шаг 3
Для коржа отделите белки от желтков. Белки взбейте в устойчивую пену.
Шаг 4
Желтки взбейте с сахаром и растопленным шоколадом. Всыпьте муку и перемешайте. Аккуратно вмешайте взбитые белки. Полученную массу ровным слоем разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте в нагретой до 180 °С духовке примерно 30 мин.
Шаг 5
Готовый корж смажьте кремом, разложите кусочки апельсинов, сверните в рулет и уберите в холодильник на 2 часа.

Автор рецепта

Никита Алешин

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!