0
15 мин.
легко
Изысканный и легкий салат с нежным копченым лососем, пряной рукколой и сливочным сыром. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает вкус. Идеально для праздничного ужина или здорового перекуса. Простой рецепт для гурманов.
Ингредиенты на 4 порции
1. Копченый лосось - 150 г
2. Руккола - 100 г
3. Огурец - 1 шт
4. Авокадо - 1 шт
5. Сливочный сыр - 100 г
6. Оливковое масло - 3 ст. л
7. Лимонный сок - 2 ст. л
8. Горчица дижонская - 1 ч. л
9. Укроп - 1 пучок
10. Соль - по вкусу
11. Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Копченый лосось нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками.
Шаг 2
Рукколу промойте, обсушите и выложите в большую миску.
Шаг 3
Огурец вымойте и нарежьте тонкими полукольцами для хрустящей текстуры.
Шаг 4
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть ложкой и нарежьте кубиками.
Шаг 5
Сливочный сыр нарежьте небольшими кубиками или раскрошите руками для мягкой текстуры.
Шаг 6
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности.
Шаг 7
В миске с рукколой соедините огурец, авокадо и сливочный сыр, аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Добавьте заправку и еще раз аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты покрылись соусом.
Шаг 9
Выложите салат на сервировочное блюдо, сверху разместите кусочки копченого лосося и украсьте веточкой укропа. Подавайте сразу.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
210.00 ккал.
Белки
10.00 гр.
Жиры
16.00 гр.
Углеводы
6.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
