Салат с копченым лососем и рукколой
15 мин.
легко
Изысканный и легкий салат с нежным копченым лососем, пряной рукколой и сливочным сыром. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает вкус. Идеально для праздничного ужина или здорового перекуса. Простой рецепт для гурманов.
Ингредиенты напорции
- Копченый лосось - 150 г
- Руккола - 100 г
- Огурец - 1 шт
- Авокадо - 1 шт
- Сливочный сыр - 100 г
- Оливковое масло - 3 ст. л
- Лимонный сок - 2 ст. л
- Горчица дижонская - 1 ч. л
- Укроп - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Копченый лосось нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками.
Шаг 2
Рукколу промойте, обсушите и выложите в большую миску.
Шаг 3
Огурец вымойте и нарежьте тонкими полукольцами для хрустящей текстуры.
Шаг 4
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть ложкой и нарежьте кубиками.
Шаг 5
Сливочный сыр нарежьте небольшими кубиками или раскрошите руками для мягкой текстуры.
Шаг 6
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности.
Шаг 7
В миске с рукколой соедините огурец, авокадо и сливочный сыр, аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Добавьте заправку и еще раз аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты покрылись соусом.
Шаг 9
Выложите салат на сервировочное блюдо, сверху разместите кусочки копченого лосося и украсьте веточкой укропа. Подавайте сразу.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
210 ккал
Белки
10 г
Жиры
16 г
Углеводы
6 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 30 мин.
легко
0
Салат с сельдью и квашеной капустой
15 мин.
легко
0
Салат с тунцом и авокадо
1 час
средне
0
Салат Под шубой
10 мин.
легко
0
Салат с тунцом и авокадо
40 мин.
легко
0
Салат «Варежка»
15 мин.
легко
0
Салат с копченым лососем и авокадо
40 мин.
средне
0
Салат Мимоза с тунцом и картофелем
20 мин.
легко
0