0

15 мин.

легко

Фото готового рецепта Салат с копченым лососем и авокадо

Изысканный салат с копченым лососем и авокадо – идеальное блюдо для особого случая или полезного ужина. Нежная текстура лосося идеально сочетается с кремовым авокадо, хрустящим огурцом и пикантным красным луком. Лимонно-укропная заправка добавляет свежести, а каперсы – тонкую солоноватую ноту. Этот низкоуглеводный салат богат омега-3 и готовится всего за 15 минут!

Ингредиенты на  
 2 
  порции

  • 1. Копченый лосось - 200 г

  • 2. Авокадо - 1 шт

  • 3. Огурец - 1 шт

  • 4. Листья салата (микс или руккола) - 80 г

  • 5. Красный лук - 0.25 шт

  • 6. Каперсы - 1 ст. л

  • 7. Оливковое масло - 3 ст. л

  • 8. Лимонный сок - 2 ст. л

  • 9. Дижонская горчица - 1 ч. л

  • 10. Укроп свежий - 5 веточек

  • 11. Соль - по вкусу

  • 12. Черный перец - по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Копченый лосось нарежьте тонкими широкими ломтиками. Если используете филе – удалите кожу и кости.

  • Шаг 2

    Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнела.

  • Шаг 3

    Огурец нарежьте тонкими длинными ломтиками с помощью овощечистки или острого ножа.

  • Шаг 4

    Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Замочите в холодной воде на 5 минут, чтобы убрать горечь, затем обсушите.

  • Шаг 5

    Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мелко рубленый укроп, соль и перец.

  • Шаг 6

    На сервировочное блюдо выложите листья салата, затем аккуратно распределите ломтики огурца, авокадо и лосося.

  • Шаг 7

    Посыпьте красным луком и каперсами. Полейте заправкой прямо перед подачей.

  • Шаг 8

    Украсьте веточками укропа и дольками лимона.

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

320.00 ккал.

Белки

18.00 гр.

Жиры

25.00 гр.

Углеводы

6.00 гр.

Изображение автора рецепта Анатолий

Автор рецепта

Анатолий

262

2

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!