10 мин.
легкоЛегкий и свежий салат с хрустящими огурцами, сочными помидорами и пикантным ореховым соусом. Этот витаминный салат готовится всего за 10 минут, идеально подходит для здорового перекуса или гарнира к основному блюду. Ореховый соус с базиликом и чесноком придает салату неповторимый вкус и аромат кавказской кухни.
Ингредиенты
- Огурцы - 3 шт
- Помидоры черри - 10 шт
- Листья салата - 1 пучок
- Лук репчатый - 0,5 шт
- Грецкие орехи очищенные - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Базилик свежий - 2 веточки
- Оливковое масло - 1 ч. л
- Винный уксус красный - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Тщательно промойте под холодной водой огурцы, помидоры и листья салата. Обсушите бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
Огурцы нарежьте тонкими полукругами или кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам (если используете обычные помидоры - нарежьте дольками).
- 3
Шаг 3
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Листья салата порвите руками на средние кусочки.
- 4
Шаг 4
Все подготовленные овощи аккуратно смешайте в салатнике.
- 5
Шаг 5
Для соуса: грецкие орехи мелко порубите ножом или измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
- 6
Шаг 6
Чеснок очистите, пропустите через пресс или мелко порубите, затем разотрите с щепоткой соли.
- 7
Шаг 7
Базилик промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- 8
Шаг 8
В банку с крышкой добавьте все ингредиенты для соуса: орехи, чеснок, базилик, оливковое масло, винный уксус, соль и перец по вкусу.
- 9
Шаг 9
Закройте банку и энергично встряхните 30-40 секунд, чтобы соус хорошо перемешался.
- 10
Шаг 10
Перед подачей полейте салат ореховым соусом и аккуратно перемешайте.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 120
- ккал
- Калорийность
- 4
- грамм
- Белки
- 8
- грамм
- Жиры
- 9
- грамм
- Углеводы
