Хрустящий салат из квашеной капусты с маринованными грибами

Name: Хрустящий салат из квашеной капусты с маринованными грибами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Квашеная капуста - 500 г; Маринованные грибы - 200 г; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Луковица - 1 шт; Соленый огурец - 2 шт; Укроп - 5 веточек; Петрушка - 5 веточек; Растительное масло

Русская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Хрустящий салат из квашеной капусты с маринованными грибами

Этот салат сочетает в себе лучшие традиции русской кухни – пикантную квашеную капусту, ароматные маринованные грибы и душистые овощи. Идеальный баланс кислого, соленого и свежего вкусов делает блюдо универсальным: его можно подать как самостоятельную закуску, гарнир к мясу или начинку для бутербродов. Особенно хорош этот салат зимой, когда организму особенно нужны витамины.

Ингредиенты на
4
порции

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Подготовка овощей. Картофель и морковь отварите в кожуре до мягкости, остудите, очистите и нарежьте аккуратными кубиками.
Шаг 2
Нарезка ингредиентов. Лук измельчите как можно мельче. Зелень мелко порубите. Маринованные грибы и соленые огурцы нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Сборка салата. В просторной миске соедините все подготовленные ингредиенты. Добавьте квашеную капусту (при необходимости отжав излишки рассола). Полейте растительным маслом и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Подача. Выложите в салатник, украсьте веточками зелени и дольками огурца. Дайте настояться 15-20 минут перед подачей.

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность

85 ккал

Белки

2,5 г

Жиры

4 г

Углеводы

8 г

Автор рецепта

Галина Титова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!