15 мин.
легкоСытный и полезный салат с консервированным тунцом, нежными перепелиными яйцами и хрустящими овощами под оригинальным медово-горчичным соусом. Идеальное сочетание белков и витаминов делает это блюдо отличным вариантом для полезного обеда или лёгкого ужина. Готовится всего 15 минут!
Ингредиенты
- Салат айсберг - 0,5 кочана
- Стручковая фасоль или молодой горошек - 100 г
- Тунец консервированный в собственном соку - 1 банка (160 г)
- Перепелиные яйца - 10 шт
- Помидоры черри - 10 шт
- Маслины без косточек - 10 шт
- Мед - 1 ст. л
- Оливковое масло - 3 ст. л
- Горчица зерновая - 1 ст. л
- Орегано сушеный - 0,5 ч. л
- Яблочный уксус - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте соус: в банку с крышкой добавьте мед, оливковое масло, зерновую горчицу, сушеный орегано и яблочный уксус.
- 2
Шаг 2
Плотно закройте банку и тщательно встряхивайте около минуты до получения однородной эмульсии.
- 3
Шаг 3
Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль по вкусу, еще раз встряхните.
- 4
Шаг 4
Листья салата айсберг промойте, обсушите и порвите руками на удобные для еды кусочки.
- 5
Шаг 5
Помидоры черри разрежьте пополам (обычные помидоры нарежьте дольками).
- 6
Шаг 6
Перепелиные яйца очистите и разрежьте пополам (куриные яйца нарежьте четвертинками).
- 7
Шаг 7
Стручковую фасоль или молодой горошек отварите до готовности (3-5 минут в кипящей воде), затем остудите.
- 8
Шаг 8
Тунец из банки слейте, разомните вилкой, сохраняя кусочки.
- 9
Шаг 9
На большое сервировочное блюдо выложите листья салата, затем хаотично разложите все ингредиенты: помидоры, яйца, фасоль/горошек, маслины и тунца.
- 10
Шаг 10
Перед подачей полейте салат медово-горчичным соусом по кругу.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 210
- ккал
- Калорийность
- 16
- грамм
- Белки
- 12
- грамм
- Жиры
- 10
- грамм
- Углеводы
