Салат с тунцом и перепелиными яйцами под медово-горчичным соусом
15 мин.
легко
Сытный и полезный салат с консервированным тунцом, нежными перепелиными яйцами и хрустящими овощами под оригинальным медово-горчичным соусом. Идеальное сочетание белков и витаминов делает это блюдо отличным вариантом для полезного обеда или лёгкого ужина. Готовится всего 15 минут!
Ингредиенты напорции
- Салат айсберг - 0,5 кочана
- Стручковая фасоль или молодой горошек - 100 г
- Тунец консервированный в собственном соку - 1 банка (160 г)
- Перепелиные яйца - 10 шт
- Помидоры черри - 10 шт
- Маслины без косточек - 10 шт
- Мед - 1 ст. л
- Оливковое масло - 3 ст. л
- Горчица зерновая - 1 ст. л
- Орегано сушеный - 0,5 ч. л
- Яблочный уксус - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте соус: в банку с крышкой добавьте мед, оливковое масло, зерновую горчицу, сушеный орегано и яблочный уксус.
Шаг 2
Плотно закройте банку и тщательно встряхивайте около минуты до получения однородной эмульсии.
Шаг 3
Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль по вкусу, еще раз встряхните.
Шаг 4
Листья салата айсберг промойте, обсушите и порвите руками на удобные для еды кусочки.
Шаг 5
Помидоры черри разрежьте пополам (обычные помидоры нарежьте дольками).
Шаг 6
Перепелиные яйца очистите и разрежьте пополам (куриные яйца нарежьте четвертинками).
Шаг 7
Стручковую фасоль или молодой горошек отварите до готовности (3-5 минут в кипящей воде), затем остудите.
Шаг 8
Тунец из банки слейте, разомните вилкой, сохраняя кусочки.
Шаг 9
На большое сервировочное блюдо выложите листья салата, затем хаотично разложите все ингредиенты: помидоры, яйца, фасоль/горошек, маслины и тунца.
Шаг 10
Перед подачей полейте салат медово-горчичным соусом по кругу.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
210 ккал
Белки
16 г
Жиры
12 г
Углеводы
10 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
