1 час
легкоСочная текстура с нежными кусочками яблока, специй и сладким ароматом корицы. Вкус бисквита приглушенно сладкий благодаря майонезу, который также делает кондитерское изделие более мягким и влажным. Аромат шарлотки на майонезе приятный и аппетитный, что делает это блюдо идеальным для чаепития или десерта.
Ингредиенты
- Для бисквита: Яйцо - 4 шт
- Для бисквита: Сахар - 1 стакан
- Для бисквита: Майонез - 3 ст. л
- Для бисквита: Мука - 1,5 стакана
- Для бисквита: Сода, гашенная уксусом - 1 ч. л
- Для бисквита: Растительное масло
- Для начинки: Яблоко (маленькое) - 10 шт
- Для начинки: Сахарная пудра - 1 ст. л
- Для начинки: Молотая корица - 1 ст. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Яйца взбейте в пену. Добавьте соду и продолжайте взбивать, всыпая понемногу сахар.
- 2
Шаг 2
Добавьте майонез, перемешайте. Потом замешивайте небольшими порциями муку. Тесто должно быть как густая сметана.
- 3
Шаг 3
Яблоки очистите, порежьте пополам и у каждой половинки сделайте надрезы, как на фото. Так яблоки быстрее пропекутся. Чтобы яблоки не темнели, сразу складывайте их в подкисленную воду (на 1 л воды 1 ст. ложка лимонного сока).
- 4
Шаг 4
Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите яблоки срезами вниз. Равномерно залейте тесто.
- 5
Шаг 5
Пирог поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Готовность пирога определяйте по тесту. Для этого нужно сухую деревянную зубочистку или нож воткнуть в пирог и вынуть. Если на ноже или зубочистке не осталось следов теста, то пирог готов.
- 6
Шаг 6
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и корицей.
