0
1 час
легко
Нежная шарлотка с яблоками и клюквой на рисовой муке - идеальный десерт для чаепития! Воздушный бисквит с кисло-сладкой начинкой, ароматной корицей и сахарной пудрой покорит ваших гостей. Этот безглютеновый вариант классического пирога особенно хорош осенью, когда хочется домашнего тепла и уюта. Простой рецепт с изысканным вкусом!
Ингредиенты на 8 порций
1. Яйца крупные - 3 шт
2. Тростниковый сахар - 80 г
3. Рисовая мука - 160 г
4. Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л
5. Яблоки (лучше кисло-сладкие) - 2 шт
6. Клюква или брусника - 1 горсть
7. Сливочное масло - 1 ч. л
8. Корица молотая - по вкусу
9. Сахарная пудра - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Яйца комнатной температуры взбейте с тростниковым сахаром до пышной светлой массы (около 5 минут миксером на средней скорости).
Шаг 2
Просейте рисовую муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто осталось воздушным.
Шаг 3
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. Клюкву промойте и обсушите.
Шаг 4
Форму для выпечки (диаметром 22-24 см) смажьте сливочным маслом. Выложите яблочные дольки веером по дну, посыпьте ягодами.
Шаг 5
Аккуратно вылейте тесто поверх фруктов, разровняйте лопаткой. Выпекайте в разогретой до 150°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки (проверяйте сухой зубочисткой).
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть в форме, затем переверните на блюдо. Перед подачей посыпьте смесью сахарной пудры и корицы.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
210.00 ккал.
Белки
4.50 гр.
Жиры
5.20 гр.
Углеводы
38.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
