Фирменная шарлотка с яблоками и клюквой
1 час
легко
Нежная шарлотка с яблоками и клюквой на рисовой муке - идеальный десерт для чаепития! Воздушный бисквит с кисло-сладкой начинкой, ароматной корицей и сахарной пудрой покорит ваших гостей. Этот безглютеновый вариант классического пирога особенно хорош осенью, когда хочется домашнего тепла и уюта. Простой рецепт с изысканным вкусом!
Ингредиенты напорций
- Яйца крупные - 3 шт
- Тростниковый сахар - 80 г
- Рисовая мука - 160 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л
- Яблоки (лучше кисло-сладкие) - 2 шт
- Клюква или брусника - 1 горсть
- Сливочное масло - 1 ч. л
- Корица молотая - по вкусу
- Сахарная пудра - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Яйца комнатной температуры взбейте с тростниковым сахаром до пышной светлой массы (около 5 минут миксером на средней скорости).
Шаг 2
Просейте рисовую муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто осталось воздушным.
Шаг 3
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. Клюкву промойте и обсушите.
Шаг 4
Форму для выпечки (диаметром 22-24 см) смажьте сливочным маслом. Выложите яблочные дольки веером по дну, посыпьте ягодами.
Шаг 5
Аккуратно вылейте тесто поверх фруктов, разровняйте лопаткой. Выпекайте в разогретой до 150°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки (проверяйте сухой зубочисткой).
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть в форме, затем переверните на блюдо. Перед подачей посыпьте смесью сахарной пудры и корицы.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
210 ккал
Белки
4,5 г
Жиры
5,2 г
Углеводы
38 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 30 мин.
средне
0
Русский курник с тройной начинкой
2 часа
средне
0
Домашний киш с куриной печенью и картофельной соломкой
1 час 30 мин.
средне
0
Слоеный пирог с сыром и зеленью
1 час
средне
0
Аппетитный пирог с ветчиной, капустой и щавелем
1 час 40 мин.
легко
0
Английский пирог
1 час
средне
0
Яблоки со штрейзелем
1 час 30 мин.
средне
0
Пирог с вишней и миндалем
1 час
легко
0