30 мин.
легкоАппетитные спагетти с нежными шампиньонами в ароматном томатном соусе с прованскими травами - идеальное блюдо для вкусного ужина за 30 минут! Это сочетание аль денте пасты, обжаренных грибов и насыщенного соуса понравится всей семье. Простой рецепт с потрясающим результатом!
Ингредиенты
- Спагетти - 200 г
- Шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Томаты протертые - 1 стакан
- Масло растительное - 2 ст. л
- Чеснок - 2 зубчика
- Травы прованские - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
В большой кастрюле вскипятите 2 литра подсоленной воды. Опустите спагетти и варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке (обычно 7-8 минут). Откиньте на дуршлаг, сохранив 0,5 стакана воды от варки.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь - небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде до мягкости (5 минут).
- 3
Шаг 3
Шампиньоны нарежьте пластинками толщиной 3-4 мм. Добавьте к овощам и жарьте на среднем огне 5-7 минут до золотистого цвета грибов.
- 4
Шаг 4
Влейте протертые томаты, перемешайте и тушите 5 минут на небольшом огне. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки спагетти.
- 5
Шаг 5
Добавьте измельченный чеснок, прованские травы, соль и перец по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Выложите спагетти на тарелки, сверху полейте грибным соусом. По желанию посыпьте тертым пармезаном и свежей зеленью.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 280
- ккал
- Калорийность
- 10
- грамм
- Белки
- 6
- грамм
- Жиры
- 45
- грамм
- Углеводы
