Куриная печень в сливочном соусе с грибами - быстро и вкусно
0
30 мин.
легко
Сочная куриная печень, обжаренная с золотистым луком и нежными шампиньонами, в густом бархатистом сливочном соусе, который обволакивает каждый кусочек. Аромат свежей петрушки и сливочной нежности делает это блюдо настоящим гастрономическим удовольствием - быстро, просто и невероятно вкусно. Идеально для уютного ужина или когда хочется побаловать себя чем-то особенным.
Ингредиенты напорции
1. Куриная печень - 500 г
2. Шампиньоны - 200 г
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Сливки 20% - 200 мл
5. Сливочное масло - 30 г
6. Петрушка - 1 пучок
7. Соль - по вкусу
8. Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Печень тщательно промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и аккуратно удалите пленки и жилки, чтобы блюдо было нежным.
Шаг 2
Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук мелкими кубиками. Петрушку измельчите для украшения блюда.
Шаг 3
На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте лук и грибы, обжаривайте 5-7 минут до золотистого цвета, пока не появится приятный аромат.
Шаг 4
Добавьте куриную печень к овощам, посолите и поперчите. Обжаривайте 5 минут, часто перемешивая, чтобы печень прожарилась равномерно, но осталась сочной внутри.
Шаг 5
Влейте сливки в сковороду, уменьшите огонь до минимального и тушите 7-10 минут, пока соус слегка не загустеет. Следите, чтобы печень не пережарилась, она должна оставаться мягкой.
Шаг 6
Разложите печень с грибами по тарелкам, полейте сливочным соусом и посыпьте свежей петрушкой. Подавайте с гарниром по вкусу: картофельное пюре, рис или свежие овощи отлично подойдут.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
160.00 ккал.
Белки
17.00 гр.
Жиры
10.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
средне
0
Печень утки с апельсиновым конфи - изысканный рецепт как в ресторане
40 мин.
легко
0
Куриная печень по-кавказски
1 час 10 мин.
легко
0
Печень куриная, запечённая в банке с яблоками
30 мин.
средне
0
Печень индейки с яблоками и кальвадосом
35 мин.
легко
0
Куриная печень в сметанном кляре
1 час
легко
0
Рубленые оладушки из куриной печени
1 час
легко
0
Котлеты де-воляй
30 мин.
средне
0