Name: Спагетти с курицей в томатно-сливочном соусе
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Спагетти - 250 г; Куриное филе - 300 г; Сливки 20% - 150 мл; Томатная паста - 2 ст. л; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зубчика; Пармезан - 50 г; Свежий базилик - 5 листов; Орегано сушеный - 1 ч. л; Оливковое масло - 2 ст. л; Соль - по вкусу; Черный перец - по вкусу

Фото готового рецепта Спагетти с курицей в томатно-сливочном соусе

25 мин.

легко

Нежные спагетти с курицей в насыщенном томатно-сливочном соусе - идеальное сочетание итальянских вкусов. Этот рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить ужин, который оценят все домочадцы. Ароматный базилик, чеснок и пармезан делают блюдо по-настоящему изысканным!

1. Спагетти - 250 г
2. Куриное филе - 300 г
3. Сливки 20% - 150 мл
4. Томатная паста - 2 ст. л
5. Лук репчатый - 1 шт
6. Чеснок - 2 зубчика
7. Пармезан - 50 г
8. Свежий базилик - 5 листов
9. Орегано сушеный - 1 ч. л
10. Оливковое масло - 2 ст. л
11. Соль - по вкусу
12. Черный перец - по вкусу

1
Шаг 1
Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Сохраните 1 стакан воды от варки.
2
Шаг 2
Куриное филе нарежьте кубиками 2×2 см. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки (5-6 минут). Посолите и поперчите. Переложите в тарелку.
3
Шаг 3
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности (3 минуты). Добавьте чеснок, пассеруйте 30 секунд.
4
Шаг 4
Влейте томатную пасту, обжаривайте 1 минуту. Затем добавьте сливки, сушеный орегано и 100 мл воды от варки пасты. Доведите до кипения.
5
Шаг 5
Верните курицу в соус, тушите 2-3 минуты. Добавьте спагетти, аккуратно перемешайте.
6
Шаг 6
Подавайте, посыпав свежим базиликом и тертым пармезаном.
7
Шаг 7
Советы: Для пикантности можно добавить щепотку чили. Вместо томатной пасты можно использовать консервированные помидоры в собственном соку.