Спагетти с горбушей и брокколи в сливочном соусе
30 мин.
легко
Нежные спагетти с сочной горбушей, хрустящей брокколи и сливочным соусом - идеальное сочетание вкусов и текстур для изысканного ужина. Этот рецепт объединяет пользу морской рыбы, витаминной брокколи и нежности сливочного соуса с нотками базилика. Блюдо готовится всего за 30 минут, выглядит элегантно и понравится всей семье. Отличный вариант для тех, кто любит быстрые, но вкусные и полезные пасты.
Ингредиенты напорции
- Спагетти - 300 г
- Брокколи - 350 г
- Филе горбуши - 350 г
- Твердый сыр - 50 г
- Сливки 15-20% - 1 стакан
- Сушеный базилик - 0,5 ч. л
- Сливочное масло - 1 ст. л
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Поставьте варить спагетти в подсоленной кипящей воде согласно времени на упаковке (обычно 8-10 минут).
Шаг 2
Брокколи разберите на небольшие соцветия. В кипящей подсоленной воде бланшируйте 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Филе горбуши промойте, обсушите и нарежьте кубиками 2×2 см. Обжарьте на сливочном масле на среднем огне 2-3 минуты до легкой румяности.
Шаг 4
В сковороду с рыбой влейте сливки, доведите до кипения. Добавьте брокколи, посолите, поперчите и приправьте сушеным базиликом. Тушите на слабом огне 3-5 минут.
Шаг 5
Соедините готовые спагетти с рыбой и соусом, аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте сразу, посыпав тертым твердым сыром. По желанию можно украсить свежей зеленью.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
320 ккал
Белки
22 г
Жиры
15 г
Углеводы
25 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
легко
0
Макароны с кетой в сливочном соусе
2 часа 30 мин.
средне
0
Ньокки по-итальянски с томатным соусом
25 мин.
средне
0
Сливочная паста с лососем и шпинатом
35 мин.
легко
0
Макароны по-флотски с фаршем
25 мин.
средне
0
Пенне с курицей и брокколи в сырном соусе
20 мин.
легко
0
Паста с курицей в сливочном соусе
30 мин.
средне
0
Феттучине Альфредо с курицей и шампиньонами
20 мин.
легко
0