1 час 15 мин.
легкоБлагодаря сочетанию сочной рыбы и томатного соуса, это блюдо обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом. Рыбка в томатном соусе часто подается с гарниром, таким как рис или паста, и может быть украшена зеленью или свежими травами.
Ингредиенты
- Треска - 1 кг
- Черный молотый перец
- Соль
- Растительное масло
- Мука (для панировки)
- Лук - 2 шт
- Соус: Морковь - 1 шт
- Соус: Луковица - 1 шт
- Соус: Маслины - 1 банка
- Соус: Вода - 1,5 стакана
- Соус: Томатная паста - 100 г
- Соус: Уксус (6%) - 0,25 стакана
- Соус: Сахар - 1 ст. л
- Соус: Душистый перец - 5 горошин
- Соус: Гвоздика - 2 шт
- Соус: Черный молотый перец
- Соус: Соль
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Треску выпотрошите, нарежьте кусками, каждый очистите от костей и кожицы, чтобы получились крупные филейные куски. Обжарьте их до готовности.
- 2
Шаг 2
Лук очистите, нарежьте крупно и запеките в духовке.
- 3
Шаг 3
Для соуса нарежьте лук, натрите морковь, обжарьте.
- 4
Шаг 4
Смешайте воду, томатную пасту, уксус и сахар. Залейте овощи, добавьте специи, соль, тушите 15 мин. на маленьком огне. Затем все взбейте блендером.
- 5
Шаг 5
В соус положите рыбу, запеченный лук, маслины, прогрейте.
