Рыбка в грибном соусе

Name: Рыбка в грибном соусе
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Речная форель - 4 шт; Сливки (15%) - 500 г; Шампиньоны - 400 г; Крупная луковица - 1 шт; Молотый мускатный орех - 0.3 ч.л; Молотый имбирь - 0.3 ч. л; Сливочное масло - 1 ст. л; Растительное масло; Черный молотый перец; Соль

Русская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Рыбка в грибном соусе

Рыбка в грибном соусе — это изысканное и ароматное блюдо, в котором нежная форель запекается до золотистой корочки и подается с насыщенным сливочным соусом с грибами, луком и специями. Мускатный орех и имбирь придают соусу особый вкус, а сливки делают его бархатистым и нежным. Это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться гармоничным сочетанием рыбы и грибного соуса с кремовой текстурой, который будет настоящим кулинарным наслаждением.

Ингредиенты на
4
порции

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Выпотрошите рыбу, посолите, поперчите, выложите на противень и запеките до готовности.
Шаг 2
Для соуса грибы нарежьте произвольно и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Готовьте до полного испарения жидкости, образующейся при термической обработке.
Шаг 3
Отдельно на сливочном масле обжарьте лук. Соедините с грибами. Влейте сливки, поперчите, посолите, добавьте молотые имбирь и мускатный орех. Тушите до легкого загустения. Снимите с огня и все взбейте в однородную массу блендером.
Шаг 4
Выложите на тарелку рыбу, а рядом полейте соусом.

Автор рецепта

Светлана Григорьева

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!