0
40 мин.
легко
Нежный суп с брокколи и плавленым сыром — это идеальное сочетание легкости и насыщенного сливочного вкуса. Брокколи, картофель и ароматный сыр создают аппетитное и полезное блюдо, которое подойдет для диетического обеда или ужина. Этот простой рецепт сырного супа с овощами станет вашим фаворитом для уютных семейных трапез!
Ингредиенты на 4 порции
1. Брокколи свежая - 300 г
2. Картофель - 2 шт
3. Плавленый сыр - 150 г
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Растительное масло - 2 ст. л
7. Зелень петрушки - 1 пучок
8. Соль - по вкусу
9. Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Брокколи разберите на небольшие соцветия, тщательно промойте под холодной водой.
Шаг 2
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, морковь натрите на средней терке.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут), затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте в кастрюлю 1,5 литра воды, доведите до кипения, добавьте картофель и варите 10–12 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте соцветия брокколи и варите 5–7 минут, чтобы брокколи остались слегка хрустящими.
Шаг 6
Добавьте плавленый сыр, тщательно перемешайте, чтобы он полностью растворился, создавая кремовую текстуру. Варите еще 3 минуты на слабом огне.
Шаг 7
Посолите, поперчите, добавьте мелко нарубленную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте супу настояться 5 минут под крышкой.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив каждую порцию щепоткой зелени или хрустящими гренками.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
200.00 ккал.
Белки
7.00 гр.
Жиры
12.00 гр.
Углеводы
16.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
