Свекольное пхали с грецкими орехами
1 час 20 мин.
легко
Традиционная грузинская закуска с насыщенным вкусом и ярким цветом — это блюдо сочетает сладость запечённой свеклы с пикантностью чеснока и ореховой текстурой. Ароматная зелень кинзы и петрушки добавляет свежие нотки, превращая простые ингредиенты в изысканную холодную закуску. Пхали из свеклы — идеальный вариант для здорового перекуса, вегетарианского меню или оригинального дополнения к праздничному столу. Блюдо готовится без термической обработки, сохраняя максимум полезных веществ.
Ингредиенты напорций
- Свекла (крупная) - 2 шт
- Грецкие орехи - 1 стакан
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень (петрушка, кинза) - 1 пучок
- Соль
- Черный молотый перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте свеклу. Отварите или запеките свеклу до мягкости, остудите и очистите.
Шаг 2
Обжарьте орехи. На сухой сковороде подрумяньте грецкие орехи 3-4 минуты до появления аромата.
Шаг 3
Измельчите компоненты. Мелко порубите зелень, чеснок пропустите через пресс. Орехи и свеклу перекрутите через мясорубку или измельчите в блендере.
Шаг 4
Смешайте массу. Соедините все ингредиенты, отожмите лишний сок, приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Сформируйте и охладите. Слепите небольшие шарики, охладите 1 час перед подачей.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
легко
0
Хрустящие картофельные вафли с овощами
1 час
средне
0
Закусочный торт из лаваша с курицей, черносливом, грибами
40 мин.
легко
0
Килька с томатами на картошке
1 час
средне
0
Нежный свекольный бисквит с сельдью и сливочным сыром
10 мин.
легко
0
Бртуч
1 час 30 мин.
средне
0
Сельдь под шубой в лаваше
15 мин.
легко
0
Паштет из тунца и творога с зеленью
1 час
средне
0